Турция Киев - рецепта с картинка

1.Разбийте яйцата със сметана и подправете със сол и черен пипер. Почистете пуешкото месо (аз разделих гърдите на две големи порции, за да може всичко да се приготви по-късно при пържене) и изрежете джобовете.

картинка

2.Пасирайте маслото, което е със стайна температура, заедно с обелените скилидки чесън, див чесън, магданоз и лук в блендер, докато се образува зелена паста и подправете със сол, черен пипер, захар, индийско орехче, лимонова кора и няколко пръски сок.

3.Изсипете билковото масло в джобовете и сгънете. Ако не се нуждаете от цялото масло за пълнежа, можете просто да сервирате останалото като гарнитура по-късно.

4-ти.Обърнете парчетата пуйка в брашно, добавете към яйчената смес и обърнете галета - след това издърпайте отново през яйцето и отново включете галета.

5.Загрейте много масло в тенджера или тиган с висока джанта и запържете всичко до златисто кафяво.

6-то.Имахме и хрупкава салата с лучени пръстени.