Турбо оризова купа с гъби и цацики
Сервира се само за 20 минути: турбо оризовата купа с пържени гъби и домашно приготвени цацики на база обезмаслена кварка осигурява 26 грама протеин на порция. Включени празнични спомени от последното пътуване до Гърция.
Съставки за рецептата Turbo Rice Bowl с Tsatziki
- 2 скилидки чесън
- 250 г нискомаслена кварка
- 0,3 краставица
- Сол, черен пипер, захар
- 1 чаена лъжичка лимонов сок
- 3 супени лъжици зехтин
- 500 г кафяви гъби
- 250 g експресен ориз (напр. Ориз Djuvec от чичо Бен)
- Люти люспи
- За цацики Обелете чесъна и натиснете фино с преса за чесън. План Б: Чесънът се нарязва на ситно. Поставете кварка с ниско съдържание на мазнини в купа. Почистете, измийте и настържете краставицата на ситно. Изцедете с ръце течността от настърганата краставица и добавете пулпата от краставици към кварка.
- Подправете краставицата и кварка със сол и черен пипер. Добавете чесъна, лимоновия сок и 1 супена лъжица зехтин, разбъркайте всичко до гладка смес. Подправете цацики отново със сол, черен пипер и щипка захар.
- Ако е необходимо, почистете гъбите с кухненска хартия, отрежете дръжката и четвърт гъбите. Загрейте 2 супени лъжици зехтин в голям тиган. Запържете гъбите енергично за 5-6 минути.
- Междувременно сложете 3 супени лъжици вода в тенджера. Омесете експресния ориз малко в опаковката и добавете в тенджерата. Загрейте всичко за 3-4 минути, като разбърквате от време на време.
- Овкусете гъбите със сол, черен пипер и лют пипер, извадете. Измийте креса и изрежете от леглото. Подредете ориз, гъби и цацики в купички. Сервирайте поръсено с кресон. Добри!
Има ориз, скъпа!
Изберете любимия си експресен ориз за турбо оризовата купа - независимо дали е средиземноморски, мексикански или италиански - всички вариации имат отличен вкус с пържени гъби и цацики.