Картофени кнедли с доматен сос и пилешки гърди - рецепти на Timea
Ако сте уморени от класическата паста, препоръчвам ви да опитате картофените кнедли, приготвени с доматен сос, овкусен с босилек и пилешки гърди.
Бързо и вкусно ястие за обяд или вечеря.
За картофените кнедли с доматен сос и пилешки гърди ни трябват
- 500 г картофени кнедли (или ньоки)
- 1 супена лъжица масло
- 1 жълт лук
- 1 цветна чушка
- 3 филийки пилешки гърди (използвах печени закуски)
- 3-4 скилидки чесън
- зелен босилек
- 500 мл доматен сок
- чаена лъжичка кафява захар
- сол и черен пипер на вкус
Приготвяне Картофени кнедли с доматен сос и пилешки гърди
- Купих тези малки картофени кнедли от Lidl от италианската седмица, така че знаете какви кнедли имам предвид.
- Варете в подсолена вода за около минута, докато тя се издигне на повърхността на водата.
- В дълбок тиган (уок например) разтопете маслото и загрейте в него ситно нарязан лук и черен пипер.
- Добавете нарязаните на кубчета пилешки гърди (можете да използвате пилешки гърди или пържени пилешки гърди на скара или в тиган), след това изсипете доматения сок, добавете чаена лъжичка кафява захар и оставете да къкри около 10 минути. Добавете нарязан чесън и ситно нарязан босилек, подправете със сол и черен пипер и оставете да къкри за около. Десет минути.
- В края добавете картофените кнедли към уока и разбъркайте, след което изключете котлона.
Сервирайте гореща храна, като отгоре поръсите малко накълцан босилек.