Рецепта за калмари в сос от заквасена сметана
Това ястие е добро и защото може да се сервира горещо, както основно, така и студено - като предястие или салата. Освен това те се приготвят бързо и лесно, така че няма причина да не прочетете рецептите. Яжте леки и апетитни ястия за здраве, чувствайте се млади и енергични.
Калмари с лук в сос от заквасена сметана
- калмари - 2 трупа
- заквасена сметана - 1 чаша
- лук - 1 брой.
- червен пипер - 2 ч.ч. лъжици
- брашно - 5гр
- растително масло - 1 супена лъжица. лъжицата
- сол - 2 щипки
Нарежете обелените и добре измити калмари на пръстени, лука на половин пръстени. Запържете го в масло за 5-7 минути, поръсете с брашно и напълнете със заквасена сметана. Оставете соса да заври, потопете калмарите в него и гответе 5 минути, в самия край на сезона със сол и червен пипер.
Калмари в сос от заквасена сметана с билки
- калмари - 500 g
- заквасена сметана - 1 чаша
- зелен лук - 1 връзка
- копър и магданоз - по 10 г
- сух босилек - 3гр
- сол - 5 g
Нарежете сварените калмари на ивици или пръстени, прехвърлете в тигана и напълнете със заквасена сметана. Когато заври, поръсете със сол, сух босилек, наситнен копър и магданоз. Гответе още няколко секунди, свалете от огъня и поръсете с наситнен зелен лук.
Калмари в заквасена сметана-доматен сос
Това ястие също често се нарича калмари телешко строганов, то се съчетава добре с варени картофи или ориз.
- калмари - 200гр
- заквасена сметана - 3 с.л. лъжици
- лук - 2 броя.
- моркови - 1 бр.
- доматено пюре - 1 ч.л.
- брашно - 5гр
- растително масло - 1 ч.л.
- копър и магданоз - по 5 г
- смес от сол и черен пипер на вкус