ТУКЧИНОВА ЧИСТОТА РЪЗКО - от 9 съставки за 25 минути; Диета с пет елемента

ВРЕМЕ ЗА ПОДГОТОВКА: 10 минути
ВРЕМЕ ЗА ГОТВЕНЕ: 15 минути

минути

ВСИЧКОС ВЕГАНСКА ОПЦИЯ

Обикновено винаги има много тиквички и лятна тиква. Расте много изобилно, така че рецептата за тиквички никога не е достатъчна. Може да се приготви по много начини: от прости тиквички на пара до крем супа от тиквички под всякаква форма. Всъщност те дори се настъргват в сладкиши. Правя го много често нарязан на пръстени, препечен и приготвен на пара в тиган.

РАЗЛИЧНИ ИЗПОЛЗВАНИЯ: ПРЕДЕЛ, ЛИЛАВ, СОС, ЧИСТ, МОЯТА ПАТО

Сега донесох рецепта, при която тиквичките се задушават с подправки и след това се изстискват в селски с преса за картофи. Това, което обичам в него, е това може да се сервира по много начини: като предястие, освен други зеленчуци и маслини, е изненадващо вкусно с хляб със закваска, смесен с овче сирене като пастет и смесен със зелени подправки като сос за паста. Плюс това имах идея, че вместо домат, разбих и сутрешните яйца в него и го складирах по този начин - яйцата се изпаряват красиво под него под капака. Най-хубавото нещо за него можете дори да го направите в по-големи количества, в бутилка престоява в хладилника няколко дни и след това всичко, което трябва да направите, е да го вземете за закуска или обяд, за което вече имате отправна точка.

ТИКВИНИ И ЛЕТНИ ТИКВИ: НАЙ-ИДЕАЛНИТЕ ЛЕТНИ ЗЕЛЕНЧУЦИ

Тиквичките и лятната тиква са страхотни летни зеленчуци не само заради своята гъвкавост и изобилие от плодове, но и заради ефекта им.. Китайската медицина счита тиквичките за освежаващ зеленчук, който добре подхранва телесните течности, така че отлично противодейства на летните жеги. Особено в случай на симптоми на стомашна топлина - възпаление на лигавиците, миризма от устата, рефлукс, внезапни пристъпи на глад, жажда - и в случай на високо кръвно налягане или колебания на кръвната захар, много добри зеленчуци. Освежаващият ефект трябва да се компенсира чрез нежно приготвяне на пара, препичане или готвене или чрез използване на подправки, които загряват храносмилателната система, като по този начин се предотвратява охлаждането й и по този начин се намалява нейната ефективност.