Чушки, пълнени с полента - Рецепти за готвене от А до Я.

чушки

съставки

  • масло за намазнена форма
  • 4 големи чушки, червени или зелени, по възможност по-дебели (по 200 г)
  • 1 малка зелена глава лук (само зелена част)
  • 150 мл мляко
  • 150 г царевица
  • 4 супени лъжици вода
  • 1 супена лъжица масло или маргарин
  • сол
  • черен пипер
  • 4 яйца
  • 80 г царевични зърна (консервирани или замразени)

Категория рецепти:

Рецепта за чушки, пълнени с полента

Подготовка 15 минути В огън 30 минути

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ЗА ОБСЛУЖВАНЕ Това вегетарианско ястие идеално се съчетава с маруля или нарязани тиквички.

1 Загрейте фурната до 200 ° C. Намажете с топлоустойчива форма. Измийте чушките, отрежете капачетата (частта с опашката) и оставете настрана. Отстранете семената и белите ребра, след това поставете чушките една до друга в тавата (ако е необходимо, изрежете като дъно, за да не преобърнете чушките; внимавайте да не ги пробиете!). Капачките се поставят до чушките. Обелете, измийте и нарежете на ситно зеления лук.

2 Загрейте млякото в средна тенджера на умерен огън. междувременно смесете царевичното брашно в тенджера с вода и добавете с лъжица към топлото мляко при непрекъснато разбъркване.

3 Варете около 2 минути при непрекъснато бъркане, докато се сгъсти. Добавете масло, сол и черен пипер и махнете тигана от котлона. Отделете белтъците от жълтъците, разбийте жълтъците и заедно с царевичните зърна и зеления лук добавете към млякото.

4 Разбийте белтъците в купа. След това включете 1 супена лъжица пяна от белтък, получена от състава от царевично брашно, за да я разредите леко. Накрая внимателно добавете цялата пяна към състава и напълнете чушките.

5 Печете чушките за 25-30 минути, докато пораснат и покафенят полентата. По време на печенето не отваряйте фурната! Подредете чушките в 4 чинии. Поставете капачка до всяка чушка и сервирайте веднага.

полента

1 порция: kcal 336 kJ 1,411 протеин 44 g въглехидрати 41 g мазнини 14 g холестерол 330 mg натрий 131 mg

Подобни рецепти:

Чушки, пълнени с орехи, тофу и люспи от царевица .

Рецепта за чушки, пълнени със смлени орехи, сирене тофу, кафяв ориз и натрошени царевични люспи (или галета)

Чушки, пълнени с диетични зеленчуци

Пълнени чушки, препоръчани при чернодробни, сърдечни и бъбречни заболявания.

Чушки, пълнени с печен ориз

Рецепта за чушки, пълнени с печен ориз, домати и зеленчуци

Чушки, пълнени с гъби и ориз

Чушки с пълнеж от гъби и ориз, приготвени с лук, копър и доматен сок, запечени във фурната

Царевичен омлет

Царевичен омлет, приготвен с пушено сирене и зелен лук