Трудно е лесно; се отнася и за храненето - хранителен монитор
По-лесното (прочети: отслабване) все още е труден въпрос за много хора. Наднорменото тегло (затлъстяването) се превърна в сериозен проблем във всички развити страни по света и причинява огромни икономически разходи. Все повече се осъзнава, че тук не става въпрос само за стройност чрез диета, а за изразена клинична картина, причинена от начин на живот, който се е развил едва през последните няколко десетилетия.
Преди не е имало диети
Едва от 70-те години на миналия век диетите са буквално на устата на всички. Втората световна война и проблемите с доставките от следвоенния период са причина за факта, че почти няма хора, свързани с диета с наднормено тегло.
Основният интерес беше задоволяването на глада. Поглъщане на храна, която служи за снабдяване на организма, за да може да се живее и работи физически и психически. Мазните, висококалорични ястия се смятаха за полезни и символ на просперитет. Въпреки това, поради технологичното и икономическото развитие, делът на физическата работа е намалял в полза на заседналите дейности. По този начин нуждата от калории намалява, но хранителните навици се променят по-малко.
Защо диетите се провалят?
„80 процента от германците вече са се опитали да намалят теглото си с помощта на диета. Но често без дългосрочен успех. Така нареченият „йо-йо ефект“ гарантира, че везните често показват еднакви или дори повече килограми след опита за отслабване от преди. “(Д-р Томас Елрот)
Това осъзнаване постепенно получава признание сред широката общественост. Общо 18 причини са дадени в статия в броя на списание „MMW - Advances in Medicine“ от 21 март 2013 г., която Dr. Томас Елрот, ръководител на Института по хранителна психология (IfE) към Университетския медицински център Гьотинген.
Елрот казва: „Когато килограмите намалят, диетата се прекратява. Прилича малко на семейния лекар, който спира лекарството за кръвно налягане, ако с помощта на лекарството е зададено правилното кръвно налягане ".
Хранителните навици и начин на живот (включително повече физическа активност) трябва да се променят в дългосрочен план.
Кампанията „5 на ден“, спонсорирана от Европейския съюз от 2002 г., следва един подход. Федералното министерство на храните и земеделието и Федералното министерство на здравеопазването поеха патронажа на кампанията. Ето видео за десетата годишнина:
Хранителната индустрия също се включи в борбата срещу затлъстяването и в допълнение към собствените си кампании, подкрепя „Платформата за хранене и упражнения“ (peb), отворен съюз с над 100 членове от публичния сектор, науката, бизнеса, спорта, здравеопазването и гражданското общество. peb се ангажира активно с балансирана диета и повече упражнения като основни компоненти на здравословен начин на живот за деца и юноши.
Програма за балансиран хранителен режим
Тук можете да прочетете как мъжете и жените могат да намерят балансирана диета в 10 стъпки. На този уебсайт на семейството на Nestlé можете да изберете една или две от десетте стъпки и да започнете да променяте хранителните си навици. Стъпките в детайли:
1. Когато планирате вашата закуска, обяд или вечеря, задайте си следните три въпроса:
В менюто ми има ли поне шепа зеленчуци или плодове?
Участват ли доставчиците на енергия? (Зърнени продукти, картофи, бобови растения)
Мислех ли за гарнитурата с яйчен белтък/протеин? (Месо, птици, риба, яйца, мляко и млечни продукти, тофу, сейтан, quorn ...)
2. Преглед на навиците за пиене
3. Вземете 5 на ден! (Плодове и зеленчуци)
4. Milk & Co три пъти на ден.
5. Използвайте пълнозърнести храни
6. Използване на мазнини и масла
7. Сладки напитки или напитки, съдържащи захар