Трудният начин за създаване на прахообразна храна в Германия
Трудният начин за създаване на прахообразна храна в Германия
Това, което се превърна в тенденция в САЩ, изглежда бавно пристига в Германия. За трудния път на стартъп, който продължава да се опитва.
Цветната бутилка Trinkkost напомня на смути на пръв поглед. Но вместо пресовани плодове, той съдържа 70 грама фин прах. Когато се смеси с вода, съдържанието на бутилка замества пълноценното хранене - с всички витамини, минерали и хранителни вещества, от които тялото се нуждае. Поне така стартиращата компания в Кьолн рекламира на своя уебсайт. И който прочете това, едва ли ще се изненада, че този вид прахообразна храна предизвика истински шум в САЩ преди няколко години. Пиенето на храна също искаше да скочи на този влак. Но тяхната история беше илюстрирана от това колко трудно може да бъде установяването на тенденция в Германия.
В САЩ стартъпът Soylent предизвика истински шум през 2013 г. с компактната си храна. Американското списание Atlantic съобщава, че течната храна от разработчика на софтуер Роб Райнхарт всъщност е по-здравословна от средната диета на северноамериканец. Soylent е събрал над 70 милиона долара финансиране, според Crunchbase.
Имайки предвид тази история на успеха, Trinkkost се зае да развие подобна тенденция в Германия през 2016 г. Кьолнската компания промени идеята на Soylent само в няколко детайла: цветният дизайн на питейната храна не напомня отдалечено на обикновените бели бутилки на американския конкурент. Освен това неговата компания разчита на естествени съставки и не използва синтетични витамини и други добавки, обяснява съоснователят на питейната храна Генади Шехтман. „Разработихме чисто биологичен продукт, направен от повече от 25 истински смлени съставки като зеленчуци, плодове, ядки и ленени семена“, казва той. Твърди се, че суперхрани като конопен протеин и кафяви водорасли на прах осигуряват допълнителни хранителни вещества.
Но колко голяма е разликата спрямо оригинала? Прахът Soylent и пълният плодов шейк от Trinkkost са много сходни по отношение на хранителните вещества. „Броят на калориите е равен на грам“, казва Анте Гал от Германското общество по хранене. Тя смята: Напитките са добри и балансирани донори на енергия, но те не трябва да заменят всички ястия.
Подобен шум, както в САЩ, не се реализира в Германия, когато се пие храна. В началото пиенето на храна се бореше с убедителни инвеститори. Кампания на тълпата на стойност 15 000 евро също се провали. Стартирането трябваше да се финансира напълно до средата на 2017 г. Ентусиазмът от първите дни бързо отстъпи място на разочарованието.
Schechtmann и Timon Ortloff продължиха така или иначе. И с течение на времето дойдоха първите успехи. Пиенето на храна вече е достъпно в органичната верига супермаркети Denn’s, в различни аптеки, както и в Amazon и на техния собствен уебсайт. Миналата година те успяха да обърнат шестцифрена сума.
След това през август основателите взеха решение за финансиране: Според собствените им изявления те събраха шестцифрена сума от частни лица в Серия А. Те обаче вече са се отказали от 49 от акциите при стартирането си. На въпрос, основателите не коментират защо. Точно толкова: капиталът сега иска да расте печелившо. Участието в ProSiebenSat.1 Accelerator и програмата Google Jumpstart също трябва да даде повече инерция на пиенето на храна.
И основателите имат други идеи за бъдещето: Продуктовата гама трябва да бъде разширена. Новата пудра трябва да ви засити и да ви помогне да отслабнете. Диетичният микс е предназначен да замести ястията с 300 килокалории на порция. Стартирането иска да се разграничи от конкуренти като Bertrand, YFood или Nu3 и да отвори огромния диетичен пазар. Други отдавна установени конкуренти като Almased очакват стартирането там. Според Trinkkost понастоящем органичният диетичен шейк в момента е единственият на пазара.
Пиенето на храна иска да отбележи отново с органичното си качество, което струва малко. С малко под 25 евро за седем хранения пиенето на храна е по-скъпо от другите диетични шейкове. Schechtmann обаче е уверен, че прахът за отслабване ще бъде приет: Тази година стартирането на храни планира да увеличи продажбите си шест пъти с помощта на телевизионна реклама и онлайн маркетинг.