Веганската диета може да предотврати диабет тип 2; Здравен град Берлин
Чисто растителната - веганска - диета подобрява инсулиновата чувствителност и функцията на бета клетките
Веган диетата подобрява инсулиновата и глюкозната чувствителност на бета клетките при възрастни с наднормено тегло и по този начин може да предотврати диабет тип 2. Това показва ново проучване на изследователи от Американската здравна организация Physicians Committee for Responsible Medicine.
В проучването са участвали 75 възрастни с наднормено тегло на възраст между 25 и 75 години, които все още не са имали диабет. Те бяха разделени на интервенционна група и контролна група.
Веган диетата подобрява инсулиновата чувствителност
Участниците в интервенционната група спазваха нискомаслена и веганска диета, базирана на плодове, зеленчуци, пълнозърнести продукти и бобови растения в продължение на 16 седмици - без ограничение на калориите. Диетата й се състоеше от 75 процента въглехидрати, 15 процента протеини и 10 процента мазнини. Контролната група продължи да се храни както преди.
Изследователите установяват, че растителните ястия значително се повишават и по този начин подобряват инсулиновата чувствителност на телесните клетки и глюкозната чувствителност на произвеждащите инсулин бета-клетки в сравнение с храненията от контролната група. При веганската група нивата на кръвната захар също спадат между и по време на хранене.
Веган диетата може да предотврати диабет 2
Нито една група не е направила промени в начина на живот по отношение на лекарства или упражнения. Независимо от това, участниците във веганската група са по-склонни да отслабнат, загубят телесни мазнини и висцерални мазнини, а също така показват по-ниски нива на вредния LDL холестерол.
С правилната диета диабет 2 може да бъде предотвратен, заключи авторът на изследването д-р. Хана Кахлеова. "Диабетът тип 2 засяга приблизително 30 милиона американци, а 84 милиона имат преддиабет." Ако нищо не се промени, една трета от младите американци скоро ще развият диабет през целия си живот. За щастие, това проучване предоставя допълнителни доказателства, че храната може да бъде лекарство и че здравословната растителна - веганска - диета може да допринесе значително за предотвратяването на диабета. Изследването е публикувано в списание Nutritions.
По-ранни проучвания показват, че растителната диета може не само да предотврати диабет тип 2, но и да доведе до загуба на тегло, подобряване на нивата на холестерола, по-ниско кръвно налягане и по-малко сърдечни заболявания.