Трудна година за ИТМ
През изминалата година ИТМ трябваше да се бори с лоши цени и спадащи продажби. За 2019 г. шансовете за конкурентна цена на млякото са по-добри.
„2018 г. беше трудна за Bayerische Milchindustrie eG (BMI)“, призна изпълнителният директор Петер Хартман точно в началото на пресконференцията за баланса.
През първата половина на годината цените на сиренето и сухите продукти бяха много слаби. "Така че трябваше да намалим значително цената на млякото", призна Хартман. Това не се хареса на доставчиците на ИТМ. Той обаче знае, че цената на млякото трябва да бъде конкурентна.
С подобряването на пазарната среда през втората половина на 2018 г. ИТМ успя да повиши цената на млякото, но средногодишната стойност остана доста под средната за Бавария от около 36,5 цента/кг (4,2% мазнини, 3,4% протеин) . Според шефа на BMI цената на млякото за конвенционално мляко е била 34,29 цента/кг, включително надбавката за хранене без ГМО. За разлика от това цената на биологичното мляко е била средно 49,59 евро за 100 килограма мляко нето, което е приблизително средното за Бавария.
Поне през първите няколко месеца на 2019 г. ИТМ започна по-добре от 2018 г. „Приходите от конвенционални производни на суроватка на прах се възстановиха значително през първата половина на 2019 г. Въпреки това, продуктите на млечна основа показват противоречиви тенденции“, казва Хартман, ограничавайки твърде високите очаквания за цените на млякото.
Прекратена с по-малко от пет процента обем мляко
Незадоволителната цена на млякото, особено за баварските фермери, доведе до съкращения. Според член на борда д-р. Thoma Obersojer обаче те са „под 5 процента от количеството BMI мляко, което ще влезе в сила в края на 2020 г.“. През 2018 г. това възлиза на около 932 милиона кг мляко, като собствената доставка на компанията възлиза на 740 милиона кг, което е увеличение с добри 13 процента спрямо предходната година. Следователно отменените количества вероятно ще бъдат малко под 40 милиона кг.
Трудната пазарна среда за ИТМ е отразена в цифрите в баланса. Продажбите са паднали с 2,4 процента до 598 милиона евро. Годишният излишък е спаднал до почти 160 000 евро, почти до черна нула, след като е бил малко под 2,8 милиона евро през 2017 година. Въпреки това BMI успя да увеличи собствения си капитал до над 71 милиона евро чрез записване на допълнителни доброволни акции от акционери. Съотношението на собствения капитал е почти непроменено и е 34,8%.
Със своите 44,2% квотата за износ също беше под нивото от 46,8% от предходната година. По-специално продажбите за износ за трети страни са намалели с почти 13 процента до 32,9 милиона евро, докато кооперацията със страни от ЕС е успяла да обърне само 215 милиона евро, което е с почти 9 процента по-малко.
Производството се е увеличило във всички отрасли. По-специално производството на сирене (+7,2%) и секторът на пресните продукти (+3,3%) се развиха положително. Основният двигател за сиренето беше производството на моцарела чрез разширяване на блоковата система и увеличени количества топка моцарела на мястото на Йесен.
Силен растеж в органичното мляко
Общоевропейската тенденция към по-биологична храна беше забележима и при ИТМ. Доставката на биологично сурово мляко нарасна с 41,8% до 55,2 милиона килограма. „Тази година вероятно ще достигнем дори 90 милиона кг“, каза Хартман. Включително вторични суровини като суроватка, BMI преработи 487 милиона кг органично мляко миналата година. Това беше с 8,5 процента повече от 2017 г.
Според Хартман ИТМ е много предпазлив, когато става въпрос за приемане на нови производители на биологично мляко. „Обаче нашите собствени членове, които преминават, са предпочитани“, каза шефът на BMI.
Общо кооперацията е събрала 795,2 милиона кг сурово мляко и 2,1 милиарда кг суроватъчни суровини от собствените си групи за доставка. По този начин общата преработка на суровини възлиза на 2,9 милиарда кг. В замяна външното изкупуване на сурово и вторично мляко е намалено значително с 59,7%.
Отново инвестирани
С инвестиции на обща стойност 42,9 милиона евро, BMI реализира важни мерки за техническото и структурно развитие на своите заводи през 2018 година. Това беше с още 10 процента повече от 2017 г. Фокусът беше върху преобразуването и разширяването на завода в Йесен във високотехнологично място за производство на сирене.
ИТМ инвестира и в баварските заводи: Нова линия за многократна употреба на стъклени площи във Вюрцбург увеличава капацитета за млечни продукти от стъклени бутилки, които са все по-популярни сред потребителите. Нова инсталация за порционни чаши е инсталирана в завода в Запфендорф, където плодови кварки и скайр могат да се пълнят в малки опаковки за заведения за обществено хранене и грижи.