Търсите тегло или фигура Хранително затлъстяване
Публикувано на 12 юли 2015 г.
Наблюдението е реално:
Когато лекуваме човек, страдащ от наднормено тегло или затлъстяване, основният критерий, който този човек се стреми да промени, очевидно е теглото.
Логично е, че всяка хранителна грижа има тенденция да забележи спад на теглото, но това ли е истинската ни цел? ?
Този диктат на числата на везните ни, повече или по-малко надежден между другото, не е ли първата грешка, ако не вземем предвид човека като цяло? Дали теглото е истинското отражение на вашето здраве? от вашия тип тяло? на качеството си на живот ?
Този дискурс не е очевиден в общество, където по-голямата част от специалистите по хранене ще ви претеглят, за да проверите ефективността на тяхната "диета". Присъдата на везните изглежда е единственият критерий, на който разчитаме.
тегло = лошо отражение на затлъстяването
Още през 19-ти век Адолф Кетеле разбира, че единственият критерий за теглото не е надежден, когато говорим за толкова сложна болест, колкото затлъстяването. Теглото очевидно се развива според нашата височина. Така той изобретява индекса на телесна маса (ИТМ), който съответства на теглото (в кг)/(височина (в м) х височина (в м)). И така, с тази формула получаваме число, което ни класира според теглото ни, отчитайки височината ни. В настоящия 21 век този индекс остава актуален, но твърде често се заблуждава, когато става въпрос за затлъстяване.
Определението за затлъстяване е: излишък от мастна маса, който причинява здравословни недостатъци.
При грижата за човек, страдащ от затлъстяване, изглежда логично да се вземе предвид това определение. Представата за излишък е налице, но за мастна маса, а не за тегло. Ако теглото или ИТМ бяха добро отражение на телесните ни мазнини, всички хора с еднакво тегло (или дори ИТМ) щяха да имат еднакви телесни мазнини. Което е много далеч от случая! Има много примери: спортистите често имат значително тегло, точно както техният ИТМ, който ги класира в категориите с наднормено тегло или затлъстяване. Но казването на тези спортисти, че са с наднормено тегло, никога не би ви хрумнало. Бързо разбирате, че разликата отчита тяхната мускулна маса, следователно техния телесен състав, който има пряко влияние върху тяхната морфология и следователно техния силует. Същото явление съществува и при хора, страдащи от наднормено тегло или затлъстяване: теглото и ИТМ не отразяват излишната им мастна маса и следователно тяхното заболяване.
Целта на лечението е да се види как тази мастна маса намалява, без да се засяга мускулната маса (или дори да се увеличи). Цифрата на скалата никога няма да ви каже: вашата мастна маса е X кг, а мускулната маса X кг. Не, той ще ви информира за броя на загубените килограми, без да прави разлика между мазнини и мускули. Уместно ли е? Не очевидно: човек, който ще загуби 6 кг със загуба на 4,5 кг мазнини и 1,5 кг мускули, ще бъде по-доволен от човек, който ще загуби 4 кг, включително загуба от 5 кг мазнини и печалба от 1 кг мускул. Докато по медицина, това е вторият човек, който ще еволюира в правилната посока с по-добър състав на тялото, по-добра морфология (следователно силует) и почти несъществуващ риск от наддаване на тегло, което няма да е така за много щастливите първо лице.да има бързо намаляващи цифри на баланса.