Нови етикети на ЕС

От 1 юли 2007 г. всичко, свързано с производството и поддръжката на храните, трябва да бъде посочено на етикета им.

Европейски - от 1 юли потребителите имат помощ

Новите разпоредби за храните трябваше да влязат в сила на 1 юли 2007 г. и да бъдат обработени по такъв начин, че да бъдат пряко приложими във всички държави-членки на Европейския съюз, както е посочено в Регламент 1924 на Европейската комисия.

КАЛОРИИ. Има няколко правила, които етикетите трябва да спазват. Етикетите на нискоенергийни (нискоенергийни) продукти трябва да посочват, че продуктът съдържа малко калории и всяко друго твърдение, което има същото значение за потребителя, може да бъде направено, ако продуктът не съдържа повече от 40 kcal (170 kj)/1000 g за твърди вещества и повече от 20 kcal (80 kj)/100 ml за течности. За домакински подсладители ограничението е 4 kcal (17kj) на порция, за еквивалента на 6 g захар (около чаена лъжичка захар). За продуктите с намалена енергия трябва да се отбележи, че продуктът има малко калории и всяко друго твърдение, което има същото значение за потребителя, може да бъде направено, ако стойностите на калориите са 30%. При безенергийните трябва да се отбележи, че продуктът не съдържа калории и всяко друго твърдение, което има същото значение за потребителя, може да бъде направено, ако продуктът не съдържа повече от 4 kcal (17 kj)/100 мл. За домакинските подсладители ограничението е 0,4 kcal (1,7 kj)/порция, еквивалентно на еквивалента на 6 g захар (приблизително една чаена лъжичка захар).

МАЗНИНИ. В случай на обезмаслени продукти, обозначението трябва да бъде направено на етикета, всяка друга спецификация, която има същото значение за потребителя, може да бъде направена, ако продуктът съдържа не повече от 0,5 g мазнина/100 g или 100 ml . Изявлението "X% без мазнини" обаче трябва да бъде забранено, се казва в регламента.

Храните без добавена захар трябва да съдържат изявление, че не са добавени захари и може да се направи всяко друго твърдение със същото значение, ако продуктът не съдържа добавени моно- или дизахариди или други храни. използва се за свойства на подсладител. Ако захарите присъстват естествено в продукта, той също трябва да бъде посочен на етикета: той естествено съдържа захари.

СОЛ . Също така, ако продуктите съдържат много малко натрий и сол (много ниско съдържание на натрий/сол), това трябва да се отбележи на етикета и всяко друго изявление, което има същото значение, може да се направи, ако продуктът съдържа не повече от 0,04 g натрий или техния еквивалент на сол, на 100 g или 100 ml. Спецификацията не трябва да се прави в случай на естествени минерални води и други видове води.

Ако продуктът е (лек/олекотен), всяка друга спецификация, която има същото значение за потребителя, трябва да отговаря на същите условия като тези, отнасящи се до термина „намален“. Спецификацията също трябва да бъде придружена от характерните индикации, които правят храната лека или олекотена. Ако термините "естествено/естествено" са споменати на етикета, това означава, че храната отговаря на условията, посочени в регламента, а за използването на хранителната спецификация терминът "естествено/естествен" може да се използва като префикс на тази спецификация.

Източници на протеини

Като споменем източника на протеин на етикета, ние сме информирани, че продуктът е източник на протеин и може да се направи всяко друго твърдение, което има същото значение за потребителя, ако е осигурено поне 12% от енергийната стойност на храната. на протеин. Ако етикетираният продукт има много протеин (високо протеин) на етикета, това ще бъде споменато, което означава, че продуктът съдържа високо ниво на протеин и може да се направи всяко друго изясняване със същото значение, ако поне 20% от енергийната стойност Храната е снабдена с протеини.