Трябва ли да се страхуваме от месо за бъбреците на котки DIETICHAT
Котките обаче са хиперядни животни и яденето на месо за тях не е прищявка, а обичай. Освен това изглежда, че скелетът му е имунизиран срещу фрактури на шийката на бедрената кост, които засягат само котките с „парашут“. Все пак е известно, че бъбреците са слабото място на котките, особено с напредването на възрастта. Така че има ли смисъл да се ограничава употребата на месо, за да се предотврати този риск ?
Грешки и обърквания относно месото.
От близо век е известно, че протеините увеличават скоростта на филтрация в бъбреците. Следователно беше основателно да се мисли, че това може да „умори бъбреците“ в дългосрочен план. Всъщност тази бъбречна хиперфилтрация е нормален регулаторен механизъм при наличие на предозиране на протеин, точно както панкреасът отделя повече инсулин по време на хранене с високо съдържание на захар. И накрая, към днешна дата всички наблюдения показват липсата на отрицателно въздействие на високо протеиновите диети върху бъбречната функция на здрави животни. Неотдавнашно проучване дори показа, че повишената консумация на протеини при котки води до леко намаляване на нивото на креатинин в кръвта (1).
Вече бяхме направили това парадоксално наблюдение с 80% „нефректомирани“ котки. Това изпитване е единственото, което е правилно рандомизирано и контролирано с контролна партида (2). Две партиди котки, съответно хранени с 27,6% и 51,7% протеин спрямо сухо вещество, бяха сравнени след период от една година. Е, маркерите на бъбречната функция (скорост на гломерулна филтрация и креатинин) са по-добри за котки, хранени с най-високо протеинова диета. !
Уреята също е източник на объркване. Твърде много урея за много собственици на котки е синоним на бъбречна недостатъчност. Всъщност уреята участва в елиминирането на протеиновите отпадъци, които не се използват от организма. Той се синтезира в черния дроб и след това пасивно се филтрира (с вода) от бъбреците. Колкото повече протеин консумира вашата котка, толкова по-вероятно е нивата на урея да се увеличат, без да причиняват увреждане на бъбреците. Защото уреята е нормален отпадък.
Маркери на бъбречна недостатъчност.
Уреята и креатининът са два биомаркера, които характеризират бъбречната функция. Така че, когато бъбречната функция е нарушена, уреята и креатининът се натрупват в кръвта. За разлика от креатинина, уреята е несъвършен маркер на гломерулната филтрация. Често се наблюдават несъответствия между урея и креатинин. Изглежда, че нивото на креатинин в кръвта корелира по-добре с признаци на увреждане на бъбреците.
Но най-изненадващото е, че уреята няма токсични ефекти върху тялото, дори при високи нива. Цялата нефрологична общност е съгласна по този въпрос. Същото важи и за креатинина. Това обяснява защо ветеринарните лекари понякога срещат почти безсимптомни котки с умопомрачителни нива на креатинин.
Всъщност има и други метаболитни отпадъци, които причиняват уремичен синдром. Това са уремичните токсини. При хората има повече от петдесет. Уремичните токсини имат вредно биологично действие, когато се натрупват в кръвта или тъканите. Те се класифицират според техния размер. Най-малките често са молекули, разтворими във вода (фосфати, оксалати и др.). Докато по-големите се свързват с кръвните протеини. Значението на последното вероятно е подценено. И за тях нито диализа, нито инфузия от няколко дни в клиниката не позволява да се отстранят от кръвта.
В крайна сметка тези вещества взаимодействат помежду си и са отговорни за възпалителни явления и недохранване, като всички те имат последствия, които намаляват продължителността на живота.
Уремичните токсини не са непременно от месото.
Към днешна дата почти нищо не се знае за тези токсини при котките. Вероятно идват отчасти от храната, но нищо не е показано.
По този начин може да се окаже, че само някои хранителни протеини са отговорни за производството на токсини. При хората тези токсини се произвеждат и в организма във връзка с оксидативен стрес или хронични възпалителни заболявания. Също така знаем, че много от тях се синтезират от бактерии в дебелото черво (индол и фенолни съединения). Оттук и ползата от укрепването на чревната бариера, за да се предотврати преминаването на тези токсични съединения. Бактериалната флора и слуз са основните компоненти на този "бариерен" ефект и месото вероятно ги насърчава.
Освен това с напредването на възрастта унищожаването на протеина (катаболизъм) има предимство пред протеиновия синтез (анаболизъм). Това разстройство може да бъде и генератор на уремични токсини. И накрая, ние се фокусираме върху възможния токсичен ефект на протеините (и по-специално на месото) върху бъбреците, докато по-скоро трябва да изясним механизмите, които генерират тези токсини.