Трябва ли да се откажем от глутена? Decryption По-евтино отслабване

Списъкът с нарушения, дължащи се на глутен, нараства и това би оправдало усилването на хранителните навици без глутен.

откажем

  • Синдром на раздразненото черво и глутен

Хората със синдром на раздразнените черва проявяват симптоми, подобни на тези на цьолиакия. Освен че тези симптоми преживяват безглутеновата диета. И нищо не потвърждава в този случай последиците от диетата със или без глутен върху чревния транзит.

Специална категория въглехидрати (FODMAP), която пшеницата съдържа и би била трудна за усвояване, така че диета без въглехидратите в пшеницата ще намали стомашно-чревните смущения. Тази демонстрация обаче е поставена под въпрос, тъй като FODMAP съществуват в зеленчуците.

  • Глутен и аутизъм

За пореден път се предполага, че глутенът е в списъка с причини за определена категория заболявания: това е разстройство от аутистичния спектър (ASD). Последните са нарушения на човешкото развитие, които се отличават с аномалии в социалните взаимодействия и комуникация и ограничени интереси.

Поради тревожната скорост, с която ASD нараства, изследванията са насочени към хранителните навици като причина за състояния като аутизъм, хиперактивност или дефицит на внимание.

Счита се, че опиоидните пептиди (молекули, получени в резултат на непълно усвояване на глутен и казеин) са отговорни за това разпространение на TSA. Всъщност пептидите имат достъп до кръвно-мозъчната бариера в мозъка, благодарение на високата чревна пропускливост, причинена от консумацията на храни, съдържащи глутен и казеин. Тази теория обаче чака да бъде потвърдена, защото не е единодушна, дори ако пациентите с аутизъм наистина имат висока чревна пропускливост в сравнение със здравите хора.