Pkhali - грузинска салата от цвекло, орех, която със сигурност ще ви хареса!
Грузинската гастрономия е невероятно разнообразна, вкусна и богата, така че си струва да вземете няколко ястия от тях, като например следващата салата от пхали, която освен, че е вкусна, е и много здравословна.
При приготвянето могат да се използват няколко зеленчука, но сега един от есенните деликатеси ще определи салатата, която не е нищо друго освен кърваво червено цвекло.
Ето съставките:
- 500 g цвекло (по-малки глави)
- 100 г орехови ядки
- 3-4 статии чесън
- 2 чаени лъжички ябълков оцет
- ⅓ чаени лъжички прясно смлян черен пипер
- 1 малко плетиво пресен магданоз зелен
- ½ чаени лъжички прясно смлени семена от кориандър
- 1 чаена лъжичка сух наситнен босилек
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 по-малка глава, нарязан лук