Трябва ли да насърчаваме диабетиците да ядат повече мазнини
Диета, която не ограничава мазнините и не ограничава въглехидратите, подобрява метаболитните параметри при диабет тип 2, понякога до степен да може да се говори за „ремисия“ или обръщане на болестта.
Защо има значение
Диабет тип 2 може да има много усложнения: ретинопатия, невропатия, сърдечно-съдови заболявания. Това може да бъде предотвратено чрез промени в начина на живот, като например увеличаване на физическата активност или промяна на хранителните навици. Но неговата еволюция също може да бъде ограничена, дори спряна и дори обърната благодарение на същия този вид модификация.
Една от диетичните промени, които изглежда са ефективни за контролиране или обръщане на диабет тип 2, е храненето с ниско съдържание на въглехидрати, високо съдържание на мазнини, ниско съдържание на въглехидрати или кетогенна диета. До такава степен, че сега е призната от учени общества като Канадската диабетна асоциация.
Проучванията
В австрийска статия в British Journal of Nutrition (1) изследователите разглеждат дългосрочните ефекти (над 12 месеца) на диети с високо съдържание на мазнини или с ниско съдържание на мазнини върху кръвната захар и сърдечно-съдовите рискови фактори при пациенти с диабет или предиабет. Хората, наречени преддиабет, са изложени на повишен риск от диабет тип 2: имат непоносимост към глюкоза, инсулинова резистентност и висока кръвна захар на гладно. Диабетът тип 2 често придружава затлъстяването, но можете да сте слаби и диабетици. Смята се, че черният дроб играе важна роля за появата на диабет.
Изследователите са търсили статии в международни бази данни: 14 клинични изпитвания са включени в изследването на 1753 души. Според изследователите диетата с високо съдържание на мазнини трябва да осигурява повече от 30% от енергийния прием под формата на мазнини. Резултати: диетите с високо съдържание на мазнини доведоха до значително намаляване на нивата на наличната глюкоза (-0,19 mmol/L), диастоличното кръвно налягане (-1,30 mm Hg) и значително повишаване на нивата на "добър" холестерол HDL (+ 0,05 mmol/L ). Намаляването на нивата на глюкозата на гладно е средно 0,41 mmol/L.
Високото кръвно налягане увеличава риска от инсулт (мозъчно-съдов инцидент) при пациенти с диабет; следователно това намаление може да намали риска от сърдечно-съдови заболявания. Следователно диетата с високо съдържание на мазнини изглежда полезна при пациенти с диабет и преддиабет, за да се ограничи наличната глюкоза или кръвното налягане. Загубата на тегло ограничава честотата на диабет; диетата с ниско съдържание на въглехидрати обаче може да насърчи загубата на тегло. Намаляването на дела на въглехидратите в диетата обикновено е придружено от увеличаване на мазнините в енергийното съдържание. Следователно диетата с ниско съдържание на въглехидрати с високо съдържание на мазнини би могла да представлява добра стратегия за пациенти с диабет, които трябва да отслабнат и да подобрят своите сърдечно-съдови рискови фактори.