Трябва ли да миете плодовете и зеленчуците си, преди да ги ядете
Вие ли сте от хората, които преди да захапят ябълка или да обелят краставица, не се притесняват да ги измият? Измиването на плодове и зеленчуци обаче преди консумацията им е здравословен рефлекс, който не бива да се пропуска. CuisineAZ обяснява защо и ви казва как да го направите !
Нека нещата да са ясни: дори да ги купуваме вече опаковани, дори да не изглеждат мръсни и да изглеждат перфектни и много лъскави, дори и да са от биологично земеделие, той е от съществено значение за измиване на плодове и зеленчуци, преди да ги смачкате или сготвите !
Всъщност, независимо дали по време на растежа си, реколтата или транспорта си, плодовете и зеленчуците вероятно ще бъдат замърсени от:
Микроорганизми в околната среда от почвата, в която са израснали (поради животински тор в полетата и др.)
Патогенни микроби и бактерии (Salmonella, Listeria, Escherichia coli.)