Трябва ли да ям суши, докато съм бременна
Суши яде бременна - защо не?
Всъщност има само един вид суши, който не трябва да се консумира бременна, и това е версията, направена от сурова риба. Защо? Рибите могат да бъдат дом на редица вредни вируси, червеи и бактерии. Те се унищожават по време на замразяване и пържене, но тъй като рибата обикновено се сервира сурова в суши, патогените могат да попаднат в човешкото тяло по време на консумация. Другият източник на опасност е съдържанието на живак в рибите (повече за това по-късно).
Какъв вид суши можете да ядете, докато сте бременна? Освен това не само можете да ядете, но и да отидете направо!
Не можете да се откажете от рибно суши?
Ако смятате, че не можете да издържите 9 месеца без рибната версия, тогава имаме някои добри новини: можете да ядете ограничено количество определени сортове, приготвени или пържени, по време на бременност. Това е безопасен начин за ядене на риба, ако ядете риба, която не е в списъка на рибите с най-високо съдържание на живак. NRDC (Съветът за защита на природните ресурси) е съставил списък на рибите, използвани за направата на суши. Съдържанието на живак в рибата намалява, докато слизате по списъка, така че определено трябва да избягвате консумацията на първата риба по време на бременност.
Добре е да знаете, че повечето риби, използвани за суши, съдържат големи количества живак, така че трябва да бъдат напълно пропуснати или поне да се консумират много рядко.
Видове риби, които съдържат големи количества живак
· Ахи (риба тон)
· Аджи (сафрид)
· Buri (камбала за възрастни жълти опашки)