Трябва ли да добавяме сол към диетата на най-малките

За какво е солта ?
Хранителната сол или натриевият хлорид се състои от 40% натрий и 60% хлорид. Натрият позволява регулирането на водния поток, предаването на информация между мозъка и останалата част от тялото, а също така позволява и свиването на мускулите. Хлорът е съставна част на цереброспиналната течност и стомашния сок и, подобно на натрия, е от съществено значение за клетъчната функция.

Сол във всички храни
Когато говорим за сол, веднага се сещаме за кухненска сол и всички солени храни като месо (особено студени разфасовки), риба, сирена, хляб; но присъства и в зелените зеленчуци, млечните продукти и повечето ултрапреработени храни от индустрията. Малките индустриални бурканчета за бебешка храна могат да съдържат сол, но те отговарят на разпоредбите, ограничаващи натрия до максимум 200 mg на 100 g храна.

Малките деца елиминират солта по-добре
Натрият и хлорът са важни за организма. И така, каква е работата със солта? Всичко е въпрос на количество! Ако в организма липсва сол, неговото функциониране няма да бъде ефективно и обратно, прекомерната консумация би насърчила високо кръвно налягане в дългосрочен план и би довела до сърдечно-съдови проблеми. В допълнение, бъбреците на бебетата филтрират три пъти по-малко сол от тези на възрастните, тъй като те все още са незрели и не могат да елиминират излишния натриев хлорид.

---