Трябва да знаете Две химикали в опаковките на храни увеличават риска от затлъстяване и диабет
Редактор: Сорина Бухаров
Опаковката на храните може да повлияе на вашето здраве. Някои изследователи твърдят, че малките, изложени на две химикали, намиращи се в опаковките на храни, са склонни към затлъстяване и диабет.
Тип фталат (Ди-2-етилхексилфталат (DEHP)), използван за омекотяване на пластмасите, представлява опасност за здравето. получените в проучването показаха, че съществува връзка между бисфенол А (BPA - вещество, използвано за покриване на алуминиевите стени на кутии за напитки) и случаите на затлъстяване сред младите хора.
„Очевидно нездравословните диети и липсата на физическа активност са основните фактори, които стоят зад тази епидемия, но все повече химикали в околната среда могат да причинят диабет“, каза д-р Леонардо Трасанде, педиатър от Нюйоркския университет, цитиран от лекаря. .com.
Учените са анализирали данни от проучване от 2003-2008 г. в САЩ, което включва проби от урина и кръв от 766 юноши на възраст между 12 и 19 години. В резултат на това изследователите установяват, че нивото на DEHP фталат в урината е тясно свързано с риска от инсулинова резистентност, който по-късно благоприятства появата на диабет.
По този начин приблизително 22% от общия брой на участниците в проучването, които са имали високо ниво на DEHP, са имали инсулинова резистентност. Авторите на изследването казват, че резултатите от изследването не показват, че самото консумиране на храни, опаковани във фталати, причинява инсулинова резистентност. Инсулиноустойчивите млади хора може да имат нездравословни хранителни навици и да консумират повече пакетирани храни и напитки, което би обяснило по-високите нива на фталати в урината, казват авторите на изследването. Изследователите обаче вярват, че този химикал може да повлияе на това как тялото отделя инсулин в отговор на захарта. Ето защо специалистите препоръчват на родителите да избягват пластмасови опаковки, съдържащи DEHP.
„Съветвам ги да не мият пластмасовите съдове в съдомиялната машина. И когато пластмасата очевидно е надраскана или повредена, е време да я изхвърлите ”, каза д-р Леонардо Трасанде в края.