Трите най-разпространени хранителни мита Здравна психология, философия и размисъл върху
Храненето е един от най-озадачаващите проблеми. В днешно време има множество теории, дезинформация и възгледи за това как трябва да се храним. Повечето хора се чувстват много изгубени, когато става въпрос за отслабване или оздравяване.. Затова в тази статия искаме да поговорим за най-често срещаните митове за храните.
Всички тези митове са опровергани от научни изследвания през годините. Така че днес можем да сме сигурни, че те нямат много какво да ни кажат за най-добрия начин за хранене. За всеки от тях ще намерите обяснение защо са били считани за верни и какво се е променило, за да бъдат разглобени.
Преди да ги видим обаче, нека се опитаме да разберем защо има толкова много митове около науката...
Хранителни митове: защо се произвеждат?
Храненето, подобно на психологията или медицината, е наука, пряко свързана с човешкото същество. Като такъв, В много случаи не могат да се извършват идеални клинични изследвания на хартия. Това прави познанията в тази област много по-трудни за развитие, отколкото в други области, като физика или химия, където правилата за манипулация са много по-малко ограничителни...
Повечето изследвания в областта на храненето се основават на статистически данни. Въпреки че данните, предоставени от тези математически техники, са много полезни, като цяло те не ни позволяват да установим причинно-следствена връзка. Тоест, през повечето време не можем да знаем защо се получава определен резултат.
Това е една от причините, които повечето митове поддържат: До извършване на клинично проучване, получените данни за храненето винаги ще бъдат непълни. Следователно тази наука, млада в своето развитие, все още няма всички отговори за това кое е здравословно и кое не...
Това не означава, че знанията в тази област са избухнали през последните няколко десетилетия, главно поради загрижеността за епидемията от затлъстяване в развитите страни. След това ще видим кои са основните митове, които напоследък започнаха да се възприемат като такива.
1- Яденето на твърде много яйца не е здравословно
Един от основните митове за диетата е това яденето на много яйца (особено жълтъците им) може да доведе до всякакви проблеми. Идеята се поражда в убеждението, че консумацията на много холестерол води до увеличаването му в тялото ни. Звучи логично добре?