Как да намалим приема на сол Топ здравословни фитнес съвети
Важно е да знаете как да намалите солта и да се стремите към нея.
Солта е една от най-известните и противоречиви подправки. Истината е, че натриевият хлорид, известен като готварска сол, е незаменима ценна и незаменима субстанция за правилното функциониране на човешкото тяло.
Това, което прави солта вредна за нашето здраве, е прекомерното количество. „Дозата е отрова“ е изразът, който се отнася за консумацията на сол.
Според препоръките на Световната здравна организация възрастните трябва да консумират по-малко от 3 грама сол на ден (около чаена лъжичка).
Какви са вредите от солта
Увреждането на солта започва с висока консумация, която причинява високо кръвно налягане. Високото кръвно налягане има сериозни последици за здравето. Това може да доведе до мозъчна инсулт или миокарден инфаркт, аневризма, сърдечна недостатъчност, бъбречни заболявания, камъни в бъбреците, сърдечно-съдови проблеми при хора с диабет.
Поръсването на малко сол върху нашата салата или храна не застрашава здравето ни, но в допълнение към солта, която консумираме ежедневно, без да подозираме ... тук може да се окаже онзи малък камък, който преобръща голямата количка.
Готварската сол не е враг във вашия дом - реалната опасност идва от продукти с изненадващо високо съдържание на сол. Ето някои от храните с най-големи количества от тази спорна подправка. Със сигурност ще бъдете изненадани ...
Най-доброто нещо, което можете да направите за здравето си, е да се опитате да избягвате храни с високо съдържание на сол или да намалите приема си до максимум.
Храни с високо съдържание на сол
Зеленчуков сок
Доматеният сок може да осигури доза витамини, еквивалентна на тази на два зеленчука, но за съжаление съдържа голямо количество сол. Чаша зеленчуков сок може да съдържа 479 mg сол, което е една четвърт от препоръчителната дневна нужда от сол ...
Съвет: Прочетете опаковката на соковете, които сте избрали, и изберете тези с ниско ниво на натриев хлорид.
Консервирани зеленчуци
Често прибягваме до консервирани зеленчуци (особено царевица, грах, домати), за да приготвим по-здравословна вечеря по-бързо, но пропускаме факта, че консервираните зеленчуци почти винаги съдържат огромни количества консерванти и сол. Малка кутия царевица може да съдържа до 700 mg сол.
Съвет: Измийте консервираните зеленчуци, за да се отървете от солената страна, или изберете консерви без сол. Замразените зеленчуци също са добър заместител на ниското съдържание на сол.
Сос за спагети
Половин буркан сосове, приготвени от паста, съдържа 500 mg сол и с негова помощ е трудно да се подправи вечерята на цялото семейство ...
Съвет: Опитайте се да приготвяте сосове за паста у дома - това е единственият начин да имате пълен контрол върху количеството сол и то дори по-вкусно от закупеното от вас.
Орехи и лешници
Помислете внимателно следващия път, когато изберете ядки или лешници за следобедната си закуска! 30 г лешникова смес със сол съдържа 192 милиграма сол.
Съвет: Изберете сурови ядки и лешници, тъй като те не съдържат сол.
Как да намалим консумацията на сол
- Когато е възможно, използвайте лимонов сок, когато приготвяте храна - той има свойството да създава усещането за "солено".
- Използвайте различни подправки, за да подправите храната си.
- Не добавяйте сол към салатите със сирене - те са достатъчно солени.
- Не забравяйте, че солта присъства във всички приготвени или преработени продукти, които консумирате.
- Избягвайте прекалено солените продукти като пуканки, чипс, пръчици, бисквити, пица, кисели краставички и др.
- Когато приготвяте месни храни, солта е допълнителна, тъй като месото съдържа необходимото количество сол.
- Избягвайте пържените храни - почти винаги съм прекалено солена.
- Използвайте сол, която съдържа калий.
- Научете се да обичате по-малко солените храни. Желанието да консумирате сол зависи от вашите собствени хранителни навици, точно както правилната диета. Ако намалим консумацията на сол в приготвените от нас ястия, можем да свикнем без усилие с по-малко солена храна в рамките на 2-3 месеца