Трислойни моркови, грах и нахут
Познавахте ли парментие, с каша и остатъци от печено? Е, забравете всичко и преоткрийте тази красива рецепта, преработена при 180 ° C !
| 2 глави лук |
| 1 праз |
| 200 г сух нахут, накиснат предния ден |
| 250 г грах на парчета (но така или иначе не е твърде малък) |
| 600 г моркови |
| Бадемово мляко |
| Крайно зехтин |
| Плосък или плосък магданоз |
| Кимион |
| Тиквени семки, ядки |
| Сол и черен пипер |
1- Готвене на зеленчуци
Гответе нахута, разделете граха в две отделни тенджери. Осъдете морковите на парахода и убийте лука и праза за около петнадесет минути в тиган, на тих огън с олио, сол и черен пипер. Оставете лука настрана. Изцедете всички останали. Смесете фино на свой ред моркови, нарязан грах и нахут.