ТРИБУНА; Кога ще секретариат г; Състояние при прехода на храната
Силвен Боне е президент-основател на NL International и автор на книги за балансирано хранене („Благосъстоянието в основата на живота ви“, „Да живееш слаб, по-добър, по-дълъг: практическото ръководство за по-устойчивото ми здраве“). Той обяснява защо хранителният преход заслужава, с оглед на глобалните предизвикателства, отделно портфолио в рамките на правителството.
„Докато разместването на кабинета приключва и трябваше да чакаме много седмици за назначаването на държавни секретари, едно е сигурно: проблемите на околната среда и здравето ще бъдат в основата на работата на новото правителство на Жан Кастекс. Пандемията Covid-19 брутално потвърди нашата дълбока взаимозависимост с планетата и нестабилността на икономическите и социални модели, които я изхабяват. Възможността за държавен секретариат за здравето на животните, обсъждана надълго и нашироко след Dombreval Докладът, представен на Асамблеята в края на юни и предложение за закон, внесено в началото на юли, посветено на темата, само потвърждава това.
Това е свързано с не по-малко важен въпрос, който също заслужава спешно да бъде разгледан директно от главата на изпълнителната власт: хранителният преход - също толкова решаващ, колкото енергийният или цифров преход, към който хората вече са се събудили.
Нашият модел на храна „трябва да бъде преоткрит спешно“
На прага сме на безпрецедентна хранителна криза. Демографски натиск - близо 10 милиарда човешки същества да бъдат хранени по здравословен и справедлив начин до 2030 г. и неустойчивостта на нашите модели за производство и потребление формират невъзможно уравнение. Нашият модел на храна трябва да бъде преоткрит спешно, за да се съчетаят краят на света - опазването на природата и живите същества - и в края на месеца - покупателната способност на потребителите.