Три коктейла за удължаване на лятото - L Express Styles

Те са красиви, свежи са и подготвени на гишетата на три нови парижки адреса. Ето три рецепти за коктейли с летен вкус.

коктейла

1 -

Известен със страховитото си мезе (дзадзики, сардини на скара.) И за лудите си вечери, Яя има и такива в шейкъра! Масата на братята Чанциос и Хуан Арбелаес сега предлага богато меню от коктейли с елински акценти. За да ескортира сиртаки, барманът Амир Ену е измислил гръцкия 75, елегантен и освежаващ коктейл, добре балансиран между горчивината на портокалов сироп и дървесните нотки на Metaxa на 12 години (гледка от гръцко вино), всички смесени с шампанско Ruinart. Достатъчно, за да се преобърне Бакхус.

Яя Секретан, 33 г., авеню Секретан, Париж (19 век), 01-42-41-12-86. Коктейли: от 10 €. Отворен всеки ден.

Гръцки 75

. 15 мл Metaxa 12 звезди или ракия
. 10 мл портокалов Oleo Saccharum. Шампанско Ruinart blanc de blanc

Изсипете съставките в чаша, добавете шампанското в края.

Anaïs Boileau за L'Express diX

2 -

От Литани, ресторанта си на терасата в Gare de l'Est, Томас Кодси духа спиращ дъха левантински вятър. Между хумус, хайвер от патладжан или агнешко кюфте (овални кюфтета), този готвач-барман (в шейкъра на Castor Club, Париж VIe) сервира серия коктейли, усукани от смрадлика, цветя портокалово дърво или нар.