Треската е отличен източник на протеини

Термините треска и треска обаче често се бъркат треска естара треска и нищо друго. В света на риболова треската съответства на треска за възрастни, докато треската съответства на млада риба. В готвенето ние наричаме треска прясно приготвена риба и без обработка и треска изсушените и осолени рибни филета.

Съдържаща много малко мазнини, треската е постна риба, която все още съдържа ейкозапентаенова киселина (EPA) и докозахексаенова киселина (DHA), две мастни киселини от семейството на омега-3. Очевидно е пълен източник на протеин (както всички риби), като бонус, няколко проучвания посочват това протеин от треска подобряване на чувствителността към инсулин и увеличаване на усвояването на глюкозата от тялото (имам резерва по този въпрос).

протеини

Също така е a отличен източник на селен и витамин В12. Последният работи с фолиева киселина (витамин В9), за да направи червените кръвни клетки в кръвта. Освен това се грижи за поддържането на нервните клетки и клетките, които правят костната тъкан.