Треска в фурна със сос бешамел с картофи, задушени в мляко

фото рецепти за вкусни ястия за всеки ден

с картофи, задушени в мляко

Рибата е полезна и никой не спори с това. Треска със сос бешамел с картофи, задушени в мляко, се оказва много нежна и сочна. Разбира се, тази рецепта не е от категорията на диетичните, но е много вкусна, засищаща и здравословна.

картофи

  • 1 кг треска
  • 1 кг картофи
  • 1-2 глави лук
  • 200 мл мляко
  • сол пипер
  • растително масло за пържене
  • брашно за паниране

за сос бешамел

  • 1 супена лъжица масло
  • 1 супена лъжица брашно
  • 1 чаша мляко или сметана
  • 50-100 г сирене
  • 1 яйце

Подготовка

Нарежете треската на филета. Нарежете на не много големи парчета, подправете със сол и черен пипер.

бешамел
картофи

Обелете картофите, нарежете ги на тънки филийки или ги настържете на ивици, добавете сол, сложете в намазнена чиния и залейте с горещо мляко. Отгоре можете да сложите парченца масло. Поставете съда във фурна, загрята до 180 ° C, покрийте с фолио или капак. Обелете лука, нарежете на големи половин пръстени и запържете в растително масло, докато омекне.