Треска - Определение и рецепти на; Треска; Supertoinette

supertoinette

Треската е друго име за треска.

Най-добрите рецепти във видео

Треска и Португалия

Известно е, че треската е най-често срещаната риба в Португалия.
Но на португалски "bacalhau" означава както прясна риба, така и сушена и осолена риба.

Какво знаем за треската ?

The треска (gadus morhua) или треска, Семейство Gadidae е костна риба, която живее в училища във водите на Северния Атлантик, между 2 ° и 10 ° C, между Канада и Бискайския залив. Средната му височина е 60 см; теглото му не надвишава 4 кг. Тялото му е удължено с глава, надарена с широка уста и мряна под брадичката.

Месото е твърдо и бяло, нежно, люспесто.
На рафтовете, като прясна риба, е дадено името на треска.
Посолено и изсушено, приема името на треска.

Разлика между треска и треска

За рибарите, даваме името "треска" на възрастната треска.
Младите субекти са обозначени с термина "треска".

За потребителя, като цяло " треска "Означава прясна или замразена риба, докато терминът"треска"означава сушена и осолена риба.

Произходът на тези две имена, в които се губим, просто идва от два различни източника: думата "треска"идва от латинското му име (" morhua "), докато терминът"треска"идва от холандска дума за същата риба:" kabeljauw "(произнася се" cabeliau ").