Тренд добавки срещу здравословно хранене; Природен остров
Въпреки че функционалните храни стават все по-известни и популярни по целия свят, най-новите изследвания на Szinapszis Kft.
Тези, които се интересуват от здравословен начин на живот, вече могат да избират от безброй тенденции, насърчаващи здравословното хранене, и да имат достъп до богата полезна информация, но малцина са запознати с концепцията за функционалните храни. Докато оборотът от витамини и хранителни добавки нараства всяка година, малко хора са запознати и купуват функционални храни, които помагат за поддържането на нашето здраве.
Изследването разкрива, че концепцията за така наречените функционални храни, която играе важна роля в здравословното хранене и става все по-популярна в световен мащаб, е в същото време само 23 процента и почти три четвърти от анкетираните не могат да дадат конкретен пример дори след описване на концепцията.
И още 10 процента - неправилно - изброяват различни лекарства, хранителни добавки и някои активни съставки. Само един на всеки десет отговора всъщност се отнася до група функционални продукти.
Терминът функционална, лечебна храна е бил известен на някои хора на възраст между 35 и 55 години, жители на Будапеща и Западна Унгария и тези с по-високи доходи.
Смятаме, че функционалните храни са скъпи?
Подобно на повечето „здравословни“ храни, цената на функционалните храни е по-висока от тази на нелекарствените храни, които се считат за еднакви в категорията. Повече от половината от анкетираните (54%) намират по-скъпата цена за неприемлива.
Въпреки че повечето са наясно, че здравословното хранене струва скъпо - било то функционална храна или консумирането на правилното количество и качество на плодове и зеленчуци ежедневно - цената на храната все още е решаващ фактор за потребителите. Хората на възраст над 55 години, жителите на Будапеща и тези с по-ниски доходи са по-чувствителни към цените от средното.
Въпреки противопоставянето на по-скъпата цена, 30 процента от анкетираните казват, че функционалните храни са съвсем сигурни, а други 60 процента казват, че имат някакъв лечебен ефект.