Трансмазнините увеличават риска от смърт - Диета; Хранене

Според авторите на изследването за здрави хора разумно количество наситени мазнини, присъстващи в ежедневната диета, не представлява риск за здравето. За разлика от тях, транс-мазнините са свързани с общ риск от смърт, смърт от сърдечно-съдови заболявания и появата на коронарна болест на сърцето.

риска

Настоящите диетични насоки препоръчват транс-мазнините в животински продукти, като масло, яйчен жълтък и сьомга, да бъдат най-много 10% от дневния калориен прием.

Ненаситените транс-мазнини, известни още като транс-мазнини, като хидрогенирани масла, които осигуряват по-дълъг срок на годност за преработени храни и маргарин, се произвеждат индустриално и трябва да осигуряват не повече от 1% от дневния прием на калории.

За новия анализ изследователи от няколко научни институции в Канада, включително Университета Макмастър в Хамилтън, Онтарио, анализираха на проба данни от 41 предишни проучвания за връзката между приема на наситени мазнини и здравето. от над 300 000 души и данни, предоставени от 20 проучвания за връзката между приема на транс мазнини и здравето, проведени върху извадка от над 200 000 души, съобщава агенцията, спомената от Mediafax.

Приемът на наситени мазнини не е свързан с коронарна болест на сърцето, сърдечно-съдови заболявания, инсулт и диабет тип 2 и връзката между тези мазнини и риска от смърт от коронарна болест на сърцето не е красноречива.

Консумацията на транс-индустриални мазнини е свързана с 34% увеличение на общия риск от смърт, 24% увеличение на риска от смъртност от сърдечни заболявания и 21% увеличение на риска от сърдечни заболявания, каза той. Авторите на това изследване, публикувано в престижния British Medical Journal.