Транс мазнини
Избор на референция за документа:
- bg - български
- es - español
- cs - чещина
- da - датски
- de - Deutsch
- et - английски
- ел - ελληνικά
- en - английски
- fr - français
- ga - Gaeilge
- hr - хърватски
- то - италианско
- lv - латвийски език
- lt - на литовски
- hu - унгарски (избрано)
- mt - малтийски
- nl - Nederlands
- pl - полски
- pt - португалски
- ро - роман
- sk - slovenčina
- sl - slovenščina
- fi - фински
- sv - шведски
Трансмастните киселини са наситени мастни киселини, които се намират в преживните храни и в индустриално произведените частично хидрогенирани растителни масла. Консумацията на индустриално произведени, частично хидрогенирани растителни масла носи повишен риск от развитие на сърдечно-съдови заболявания. Прекомерната консумация на транс-мазнини като рисков фактор може да допринесе по-специално за развитието на коронарна болест на сърцето (по-добре от всяко друго хранително вещество на калорийна основа), което според консервативните причини причинява 660 000 смъртни случая в ЕС всяка година, с обща смърт ставка от прибл. 14%.
