Транс без диета - InforMed медицински портал и портал за начина на живот Транс мазнини

Още в края на 80-те години изследователите подозираха, че нещо не е наред с трансмазнините.

Изследвайки диетите на 85 000 медицински сестри, те установяват, че тези, които консумират по-големи количества транс-мазнини (повече от 5 g на ден), имат 50% по-висок шанс за развитие на сърдечни заболявания, отколкото тези, чиито диети съдържат по-малко транс-мазнини. дори ако общият прием на мазнини е същият. Просто казано, направен е жестокият извод, че около 15 000 жени умират преждевременно всяка година от сърдечни заболявания, причинени от високи нива на консумация на транс-мазнини.

диета

Оттогава изследователите установяват, че високите нива на прием на транс-мазнини също са отговорни за развитието на висок холестерол, диабет, рак на гърдата и наддаване на тегло. Доказано е също така, че жените с рак на гърдата имат много по-високи нива на транс-мазнини от тези със здрави. От това се стигна до заключението, че транс-мазнините могат да допринесат за развитието на рак на гърдата.

Според проучванията средностатистическата жена е около. Той консумира 24 грама трансмазнини на ден, докато жената на диета с ниско съдържание на мазнини получава само 14-18 грама на ден. Шепа галета, 30 g. царевичен чипс и малко пуканки съдържат 14 г транс мазнини. Също така има много транс-мазнини в храни с мирелит (5 g на 6 рибни пръчици), замразени сладкиши, маргарин (3 g в лъжица) и закуски. Ако видите на опаковката, че продуктът е направен от частично хидрогенирано растително масло, можете да сте сигурни, че съдържа много транс мазнини.