Традиционен нормандски тарт

Връщайки се от фестивала на AOC в Нормандия, нямаше как да не направя традиционна нормандска баница докато бях върнал сметана и масло от Нормандия! С другите продукти на AOC AOP от Нормандия, направих ни маса за закуска в Нормандия, колкото щедра, толкова и добра, толкова автентична, колкото и приятна.

Cuvée Réserve Manoir

Нормандски ябълков пай

Ние виждаме всичко от гледна точка на Пай от Нормандия, докато това е самата простота. Целта е да се използват най-добрите продукти от Нормандия, а именно ябълки, сметана, яйца, масло и Калвадос. Рецептата за нормандския ябълков пай се прави с:

Моята нормандска маса за закуска

Така че на масата си поставих:

  • на Тайната на камамбер дю Шамп, Скоро ще ви поговорим, камамбер, произведен от сурово, отглеждано в земеделско и биологично мляко, ЗНП от Нормандия и който единствен в света съчетава всички тези качества, като същевременно се чете най-доброто в света!
  • На моя тост за Скандинавски черен хляб, на масло 1/2 сурова сол на Тайното поле
  • Малко от бекон на скара и варени яйца за добрата уста
  • в бялото гърне, сурова сметана, също върнат от Champ Secret, този перфектен крем, плодов, леко кисел благодарение на узряването и нетипично свеж, който сервирах за баницата
  • на мляко, емблемата на тази богата и зелена Нормандия, която дава с кравите си, забелязани с кестен, мляко, богато на качествени протеини
  • а ливарот, едно от 4-те сирена със ЗНП от Нормандия, което включва камамбер, Pont 1'Evêque, Livarot и Neuchâtel
  • моя Пай от Нормандия
  • традиционна керамична тенджера с масло
  • и сайдерCuvée Réserve du Manoir Grandouet, което е изяснено като Clairette de Die, но и това ще говоря с вас много скоро.