Традиции за Великденския пост защо е добре да освещаваме домовете и как да приготвим най-добрата храна

Влизам

Създай акаунт

Възстановяване на парола

Кълъраш

Популярната традиция казва, че по време на Великия пост няма сватби, но свещениците ходят и освещават всички къщи, за да могат хората да бъдат защитени от злото. Също така през този период, за да се очистят от греховете, хората не ядат „сладко“.

В Великия пост има поверие, че е най-добре да осветите къщата, в която живеете. Началото на пролетта и възраждането на природата внасят нов дъх във всяко домакинство. Тайнството е за къщата това, което е изповедта за човека, казват свещениците. Ако чрез изповед, като изповядва греховете и ги прощава от свещеника, човек се очиства, освежава благодатта си, получена при кръщението, така че чрез поръсване със светена вода и чрез специалните молитви на свещеника, къщата се очиства от всяко зло и всичко, което работи. причинени или от греховете на живеещите в него, или от зли хора, или от духовете на нечестивите.

Молитви за защита

„Тайнството е популярното име за службата на малкия Агиазма или малкото освещаване на водата. То се извършва от свещеника в църкви или в домовете на вярващите по различни поводи. и молитви за защитата и благосъстоянието на къщата и за физическото и психическото здраве на тези, които живеят в нея ", обяснява отец Ойген Рамон Илие, енорийски свещеник в църквата" Свети императори Константин и Елена "в Кълъраш.

По време на Великия пост църквата забранява всички партита, игри и представления. „Постите обаче са без ефект, ако не са придружени от милостиня, доброта, любов, търпение и уважение“, казва говорителят на Румънската патриаршия отец Константин Стойка.

Последната от седемте седмици на пълен пост, тоест седмицата между Цветя и Великден, е тази на Светата Страст, тоест Пасхата на Кръста или страданието на Господа.

40-дневната продължителност на Великия пост се основава на старозаветна традиция: потопът, който трябваше да измие Земята от грехове, продължи 40 дни и 40 нощи; В продължение на 40 години евреите ядоха манна в пустинята, преди да дойдат в обещаната земя; Мойсей остана на планината 40 дни, за да получи Закона; ниневитите постили 40 дни, за да се покаят; Исус е постил в планината 40 дни и 40 нощи, преди да започне обществена дейност.

Пълно въздържане от всякаква храна

Великденският пост е не само по-дълъг и по-важен, но и най-суровият от четирите дълги пости на православната църква.

Като цяло, в древността постът е бил много по-суров, отколкото е днес. Всички дни гладуваха, тоест пълно въздържание от всякаква храна и напитки до девет часа вечерта. С изключение на навечерието бяха само събота и неделя.

Зеленчуци и плодове, източник на антиоксиданти

Традиционните рецепти не предвиждат използването на хранителни добавки, т.е. Е или аромати, независимо дали са естествени или изкуствени, в резултат на това сготвената храна е здравословна ", казва д-р Даниела Кантарагиу, семеен лекар.

"Когато не трябва да ядем месо, мляко, яйца, трябва да намерим източници, които да заменят техните производни. Като пример това биха били традиционните ястия, приготвени от боб, които приготвени правилно ще ни донесат достатъчно количество протеин, но чрез комбиниране на животински продукти, но комбинирането им с ядки, богати на протеини, или други бобови растения, като грах, нахут, леща, ни помага да преминем през този период. качваме излишни килограми и не губим храненето си.

Освен това сезонните зеленчуци и плодове са много добър източник на витамини, минерали, антиоксиданти, които също ни помагат в процеса на детоксикация. На тези, които изберат да пости, препоръчвам да не ядат търговски продукти, като зеленчуков пастет, сирене, а само домашно приготвена храна: закуска, салата от патладжан, картофена салата с лук, супи, бульони и конфитюри “, казва лекарят За възрастните хора, хората със сърдечно-съдови заболявания, диабетици, анемии, деца до 16-годишна възраст и пациенти с рак, гладуването не е показано.Тъй като диетата е с ниско съдържание на протеини, съдържа само въглехидрати, болестите могат да се влошат. бъдете по-внимателни, отколкото да усложнявате болестите, от които страда.

Обикновена боб чорба, особено вкусна

съставки:

• 500 г боб
• голям лук
• голям морков
• малка целина
• пащърнак
• корен от магданоз
• няколко зърна пипер
• червена чушка
• чаена лъжичка червен пипер
• суха мащерка на прах
• сол
• 4 супени лъжици олио
• лиственица

За четири порции използвайте 500 г боб с дребно зърно. Киснете няколко часа, за да съкратите кипенето, след това сменете водата три пъти след кипене.
Фасулът трябва да къкри дълго време с покрита тенджера. Като тайна добавете няколко зърна черен пипер до кипене. Поставете нарязаните корени и лука и оставете боба да къкри с тях за 30 минути. Когато плодовете започнат леко да се смачкват, добавете нарязания пипер и червен пипер. След 15 минути добавете моркова. Към края на готвенето добавете сушената мащерка, солта на вкус и 4 супени лъжици олио. Когато огънят угасне, позеленете.

Храна от коприва, първата трева през март

съставки:

торба с коприва "тениска"
лук
супена лъжица брашно
3 скилидки чесън
сол пипер

Измийте копривата в повече вода, попарете ги и ги варете 20 минути. След като заврят, отцедете водата и нарежете на ситно. В тиган запържете ситно нарязания лук в 2 супени лъжици олио, добавете супена лъжица брашно, разбъркано в чаша вода. Оставете да заври и добавете копривата. Вари се още 5 минути, а накрая се добавя счуканият чесън, сол и черен пипер на вкус Сервира се с полента и хрян.

Гъбена яхния, ароматна и лека по отношение на калориите

• 1 кг пресни гъби
• лук
• червена чушка
• 5 скилидки чесън
• 3 супени лъжици олио
• 3 попарени домата
• сол
• пипер
• куп зелен копър
• сухо червено вино -100 мл
• половин чаена лъжичка суха мащерка

Измиваме гъбите и ги почистваме от първия слой кожа. Чупим опашките им и ги нарязваме на малки парченца, а шапките им режем възможно най-тънки. Накълцайте лука и пипера на малки кубчета. Почистваме и смачкваме чесъна. Запечете ги в олио и ги потушете с вино. Добавете гъбите, попарените и обелени домати, сол и черен пипер. Налейте вода, колкото да покрие гъбите и поставете капак на купата. Оставете ги да къкри 25 минути. В края добавете накълцания зелен магданоз.