Това също си струва да се обърне внимание, когато се консумира биологична храна
Психолозите отдавна познават феномен, наречен ефект на лунния двор, което означава, че ако виждаме нечия черта като положителна, ние сме склонни автоматично да разглеждаме другите черти като положителни. Това се дължи, например, на факта, че хората с привлекателен външен вид често се приемат и за интелигентни.
Все повече данни показват, че това явление може да се наблюдава и по отношение на храната. Например, хората често консумират повече калории на хранене в заведения за бързо хранене, които рекламират себе си, като продават по-здравословни храни, отколкото на традиционно място, където се продават само бургери и пържени картофи, тъй като се приема, че здравословните (или възприеманите) храни също са с по-ниско съдържание на калории.
Джени Уан-Чен Лий, млада изследователка от Факултета по приложна икономика и мениджмънт в Дайсън в университета Корнел, се чудеше дали това положително пристрастие важи и за продукти, обозначени като биологични.
В двойно-сляпото контролно проучване на Американското общество за хранене, представено на тазгодишния конгрес, участваха 144 лица, помолени да сравнят традиционните и органичните версии на бисквити, пълни с шоколад, натурално кисело мляко и чипс. Участниците не знаеха, че всъщност цялата вкусена храна е органична.