Това се случва в тялото, когато се откажете от месото
Свекърва, невъзможна мисия? Гарантирани стратегии за оцеляване
Това, което не знаехте за подсладителите - Alitam, нов подсладител, е хиляди пъти по-сладък от захарта
Със или без бретон? Коя прическа да изберете в зависимост от формата на лицето
Говеждо и говеждо яхния: специална рецепта за гастрономи
Напоследък хората постепенно се отказват от яденето на месо и преминават към вегетарианска диета. Те избират здравословен начин на живот, отказвайки се от бързата храна и повечето храни, чиято основна съставка е месото.
Ето какво се случва в тялото, когато се откажете от месото:
Екип от Медицинския факултет на Джордж Вашингтон е проучил колко човек отслабва, когато се откаже от месото, и започва да бъде вегетарианец.
Изследванията показват, че повечето хора са отслабнали с около 5 кг, след като са се отказали да ядат месо. Участниците, участвали в изследването, са загубили средно 5 кг, без изследователите да следят приема на калории или увеличаването на количеството консумирана храна.
„Основното послание е, че диетата на зеленчукова основа може да ви помогне да отслабнете, без да броите калории или да спортувате“, казва Нийл Барнард, водещ автор на изследването и професор в Медицинското училище на Джордж Вашингтон.
2. Чревните бактерии ще се променят
Казва се, че вие сте това, което ядете, и тази поговорка се отнася както за храносмилателната система, така и за всяка друга част на тялото.
Неотдавнашно проучване показа, че има разлики между чревните бактерии, открити при хора, които ядат месо, и тези, които са вегетарианци или вегани. Най-голямата разлика обаче беше между веганите, които често ядат месо, и тези, които изобщо не ядат.
Изследователи от университета в Ню Йорк установиха, че вегетарианците имат няколко вида чревни бактерии, които са защитни.
3. Може да имате недостиг на хранителни вещества
Балансираната вегетарианска или веганска диета може да осигури достатъчно хранителни вещества, от които тялото се нуждае. Но поради липсата на консумация на месо ще бъде трудно да си набавим достатъчно желязо, витамин В12 и D.
Препоръчително е да се ядат храни като боб, леща, соя, мляко, яйца, ядки, плодове, зелени зеленчуци и пълнозърнести храни, тъй като те са богати на хранителни вещества, необходими на организма и заместители на месото.
4. Намалете риска от развитие на рак
Неотдавнашен доклад на Световната здравна организация класифицира пърженото месо като канцерогенно, а продукти като шунка и салам са също толкова вредни за организма. Освен това червеното месо е етикетирано като възможна причина за рак.
Като ядете 50-грамова порция месо или две филийки бекон на ден, вие увеличавате риска от развитие на рак на дебелото черво с 18%, казват експертите. Следователно увеличението би довело до допълнителен случай на рак на дебелото черво при всички, които консумират бекон.
5. Намалете риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания
Учените неотдавна откриха, че като ядете червено месо, вие сте склонни към развитие на сърдечни заболявания. Друго проучване показа, че аминокиселина, открита в храни, наречени карнитин, допринася за развитието на микробни реакции, които допринасят за развитието на сърдечно-съдови заболявания.