Това са опасностите от честата консумация на пилешко месо!
В миналото пилешкото месо се смяташе за един от най-достъпните и най-добрите видове месо, тъй като съдържа много полезни протеини, лесно смилаемо и не повишава твърде много нивата на лошия холестерол.
Днес, с изключение на пилетата в задния двор, пилешкото в магазините от фермите не е нещо здравословно, тъй като идва от генетично модифицирани домашни птици, които дори се инжектират с хормони на растежа и антибиотици, да не говорим за отглеждането им, тъй като пренаселените ферми често могат дори разпери крила.
Въпреки всичко това, може би по-добрият избор е да се изпържи или сготви пилешкото месо, сякаш купуваме преработени салами и Париж.
Какво да имате предвид при закупуването на пилешко месо?
Първо, попитайте продавача колко е прясно месото, кога са го взели, откъде е дошло, ако имат всички необходими разрешителни за безопасност на храните. Това е важно, тъй като може да съществува риск от бактериална инфекция с E-Coli, която може да причини диария, треска и да атакува белите дробове, причинявайки възпаление. Няколко изследователи съобщават, че пилешкото месо е изложено на бактериална инфекция E-Coli, тъй като този патоген вече е устойчив на антибиотици.