Това са новите имена за кафе

Съкращения на кафе - вместо лате макиато и капучино имена като плоски бели, дълги черни или студени капчици все повече се използват в менютата на големите кафенета. Разкриваме какво се крие зад него.

гореща вода

Трябва да знаете тези нови имена за кафе

Плоско бяло

Подобно е на капучиното. Съдържа обаче два пъти повече еспресо и млечната пяна се излива на няколко слоя, а не се поръсва с какао на прах. По-скоро художествен модел (напр. Сърце) украсява повърхността.

Дълго черно

Long Black се състои от 180 ml гореща вода, в която се добавя двойно еспресо. Кремата на еспресото трябва да бъде ясно видима.

Студено капене

При студено накапване кафето на прах бавно се поръсва със студена вода и се излива през филтър с фини пори. Това кафе е особено богато на аромати и се разрежда или върху лед, или с гореща вода в съотношение 2: 1.

За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки

Приемете всички бисквитки

Aero Press

Aero Press всъщност е просто измислена дума за филтриращото кафе, което се прави с помощта на цилиндър за варене. Фокусът е върху избора на кафе на зърна, степента на смилане и скоростта на вливане. Целта е да се подчертаят оптимално специалните свойства на кафето.

V60

Не, зад него няма модел автомобил или други подобни, а приготвяне на кафе с ръчно вливане, което изисква много умения и време. Водата трябва да има максимум 95 градуса. Хартиеният филтър се навлажнява предварително, след което водата се излива бавно в кръг върху кафето на прах, за да могат ароматите да се развият добре.