Рецепта за органичен канел; и бита сметана от овче кисело мляко

канел

За около петдесет мини канела

½ литър пълномаслено мляко Biocoop
125 г брашно T65 Biocoop
250 г лека тръстикова захар
2 цели яйца и 2 жълтъка
50 г разтопено масло Biocoop
1 боб ванилия (или 1 супена лъжица екстракт от ванилия)
1 супена лъжица тъмен ром
2 овчи кисели млека Biochamps
20 cl течна сметана с 30% мазнини
1 супена лъжица ванилова захар

Подготовка: 15 мин

Готвене: 45 мин

Рецепта

  1. В тенджера кипнете млякото с ванилията. Смесете захар, брашно и жълтъци. Добавете разтопеното масло (охладено) и рома, след което разбъркайте. Изсипете млякото след охлаждане. Покрийте и оставете да почива в хладилника за 24 часа.
  2. Загрейте предварително фурната при 270/300 ° C. Пригответе разбитата сметана: в купа разбийте киселите млека с течната сметана и ваниловата захар. Резервирайте в хладилника.
  3. Масло форми за канеле. Смесете тестото и изсипете, напълнете 2/3. Печете 5 минути при 270/300 ° C, след това намалете температурата до 200 ° C и варете 30 до 45 минути в зависимост от размера на вашите миди. След това не може да се охлади.
  4. Дегустация канелетата, придружени от бита сметана с кисело мляко от овче мляко.