Това наистина е един от най-добрите ресторанти в Тест на езерото Балатон за емблематичната Русалка - HelloVidék
Русалката е известна на почти всички, които посещават Бадаксони, тъй като тя е тясно преплетена с историята на селището. Отворен през 1883 г. - тогава - хостелът се намира в централна част на града, който през 1963 г. придобива форма, подобна на днешната. Емблематичната сграда е дом на безброй сватби и рождени дни през последните години. В допълнение, огромната тераса и централното местоположение са го превърнали в истинско обществено пространство. Русалката също има прекрасна легенда:
Според легендата, когато Бадачони все още е бил вулкан, господарът на планината се влюбва в русалка. Тъй като видя момичето от страната на укреплението, той се хвърли в езерото, без да се замисли, и изпръскването загаси вулкана. Оттогава влюбените наблюдават хълма Badacsony от езерото, в подножието на който сградата на Русалка съхранява тяхната история.
Може би легендата и историята, датиращи от края на 1800-те, може да са достатъчни, за да може Русалката да предизвика интереса на онези, които идват в Бадаксони. Ресторантът обаче може да се похвали не само с миналото си, но и с настоящето си, тъй като е претърпял ремонт през 2019 година. От бившия хостел - където дори Mór Jókai също е заемал - първо са създадени пощенски клон, след това хранителен магазин и по-късно деликатес. И през 2015 г. Бистро „Русалка“ се отвори на терасата „Русалка“.
След ремонта сградата беше възродена през 2019 г. с бистро, винен бар, магазин за вино и най-модерната винарна в района. Освен това на закрито може да се разгледа изложба за историята на мястото и семейство Лапоса. Разбира се, след всичко това не е чудно, че ни беше интересно до какво точно е достигнала „легендарната“ Русалка.
Посетих ресторанта в делничен ден, сам. Пътуването ми беше точно през Бадачони, тъй като пристигнах в града точно по време на вечеря, мислех, че ще изпробвам известния ресторант. Разбира се, преди да взема решение за Русалката, премислих възможностите. Това, в което бях сигурен, беше, че не искам да се качвам в планината и не искам да се храня и на „шведска маса“. Тогава ми хрумна, че би си струвало да опитам друго място в Лапоса, след имението на виното.
Паркирането е доста сложно в града, рядко можете да намерите паркинг, където да не се налага да ходите много, имах късмет и успях да спра точно до Русалката. Тъй като не бях подготвен за Русалката, не резервирах маса, така че можех само да съм сигурен, че ще имам място.