Това, което подхранва едното, разболява друго. Отслабвайте здравословно без диета според метаболитния тип
Подзаглавие: Индивидуална диета, която ви прави щастливи и доволни: Пет елемента за метаболитния тип
В тази книга китайското хранене за първи път е разширено, за да включи компонент, който е особено важен за западняците: индивидуалният метаболитен тип. Това е индикатор за това какви храни и хранителни комбинации можем да толерираме и само когато сме го дефинирали, има смисъл да прилагаме принципите на теорията на петте елемента. Това иновативно ръководство за хранене въвежда първо преподаването на петте метаболитни типа, използвайки пет измислени героя, които ни придружават през цялата книга. Тогава можем да открием нашия индивидуален метаболитен тип в изчерпателна практическа част. В третата част научаваме как знанията за нашия метаболитен тип могат да бъдат оптимално съчетани с китайското хранене.
Д-р Карин Сталцер и Кристина Салай споделят съвети и техники за направена по мярка диета, която ни поддържа във форма, балансирани и преди всичко здрави. Акцентът: 182 вкусни рецепти, базирани на китайската хранителна теория, които са лесни за приготвяне дори за неопитни хора.
Необичайна и вълнуващо написана книга за храненето, която ви кара да искате да четете, както и гурме лакомства!
За автора
Д-р юр. Карин Сталцер, родена през 1959 г., е работила като адвокат в продължение на тринадесет години в частния сектор, преди да следва нейната визия за живота и да се обучава за диетолог, основана на петте елемента на традиционната китайска медицина. Тя практикува във Виена и е член-основател на Обществото за хранене според петте елемента G5.
Кристина Салай, род. 1962 г. в Берлин, обучение за диетолог след Виенското училище за традиционна китайска медицина. Член-основател и член на борда на Обществото за хранене според петте елемента във Виена. От 2001 г. тя води собствена практика във Виена като диетолог с обширна семинарна програма по основните теми TCM и метаболитен баланс.