Това, което никой не смее да каже за реалните последици от екстремното отслабване
Ако загубата на тегло се счита за победа, тя все пак е лишена от вредни последици за тялото, което стига дотам, че да я счита за патология.
Лорънс Хаурат
Лорънс Хаурат е психолог и диетолог, седмичен колумнист за "Le grand 8" на D8.
Тя е автор на "C'est l'Enfer à table", публикувана от Eyrolles и "Ex-фен на режимите", публикувана от La Martinière.
Патрик серог
Патрик серог е диетолог. Той е член на Френското дружество по хранене и член на Съвета на директорите на фондация "Нестле".
Atlantico: Колко загуба на тегло може да се нарече екстремна? На физиологично ниво как тялото преживява тази трансформация ?
Патрик Серог: Екстремното отслабване е, когато губите повече от три килограма на месец. Отвъд тези три килограма и всичките им възможни вариации (десет килограма например), загубата на тегло се счита за важна.
Физиологически погледнато, тялото изпитва тази загуба на тегло повече или по-малко зле. Първо, загубата на тегло ще доведе до загуба на вода, след това загуба на мускулна маса и накрая мазнини. Тялото бързо ще забави разхода на енергия поради намаляване на калориите. По този начин загубата на тегло ще бъде забавена. Загубата на тегло се преживява от организма като патология.
Ако диетата е небалансирана, загубата на мускулна маса ще бъде още по-важна и в зависимост от възрастта тя няма да бъде възстановена по същия начин, след като диетата приключи. Ако диетата е балансирана, загубата на мускулна маса винаги ще присъства - тя е задължителна - но ще бъде по-малка. Тук възстановяването на мускулната маса след приключване на диетата ще бъде по-лесно и бързо, освен на възраст над 70 години.
За да се забави тази мускулна загуба, е важно да се комбинират диета и физическа активност. Това ще помогне за контролиране на загубата на мускули, като същевременно направи възможно отслабването.
Лорънс Хаурат: Нещо повече, начинът, по който човекът изпитва собствената си загуба на тегло, позволява да се квалифицира като екстремна или не.
В много затлъстели случаи мастните клетки не реагират като конвенционалните мастни клетки. По принцип те се изпразват от мазнините, които съхраняват по време на диета, в случаи на тежко затлъстяване те вече не се изпразват. Ето защо отслабването при значително наднормено тегло е по-трудно, отколкото когато страдате от по-малко тежко затлъстяване.
Връщайки се към загубата на мускулна маса, тя ще се превърне в голяма степен в мащаба, но нашите форми винаги ще бъдат еднакви. С други думи, това ще се превърне в тегло, но не и в обем. Особено, тъй като прибирането на тъканите отнема време, за да видите, че не вижда бял свят. Дори и да се приберат, този процес ще отнеме шест до девет месеца след загуба на тегло. В резултат на това хората често са разочаровани: резултатите от диетата им не се виждат толкова бързо, колкото биха искали.