Рецепта Селянски колбаси - Грация

Грация Рецепта

Практическа информация

Съставки

Подготовка

1. Комбинирайте свинското и агнешкото, мазнината, чесъна, солта, ригана, кориандъра, пипера, канелата и портокаловата кора в купа. Покрийте купата със стреч фолио и оставете настрана в хладилника за една нощ.

2. На следващия ден нарежете цялата подготовка с месомелачка.

3. Накиснете обвивката за 30 минути в купа с хладка вода с резен лимон.