Това, което ядем, е наше “, поради което станахме най-дебелата нация в Европа
21.09.2019. Как Унгария стана най-затлъстелата нация в Европа? Социалните връзки на това бяха разкрити от доктор по гастропсихология Атила Форгач на лекцията, озаглавена „Moho sapiens, или психологията на храненето“, която се проведе в рамките на цикъла лекции на унгарския салон за предприемачество в четвъртък вечер в хотел Merops Месарос.
В Унгария има много проблеми с хранителните навици и проблемът може да бъде проследен до сложни причини. Проблемите са зрелищно посочени от факта, че - според проучването на СЗО - унгарците са първата нация в Европа и четвъртата най-затлъстяла в света, каза проф. Атила Форгач е гастропсихолог, професор в Университета Корвинус в Будапеща и Университета Eötvös Loránd.
Както беше посочено, явлението е основен проблем, тъй като масово и трайно напълняваме, докато искаме да отслабнем. Той добави, че наднорменото тегло има и естетически последици, вредните последици за здравето са много по-важни. Повече от половината унгарци умират от някаква форма на сърдечно-съдови заболявания, а причините включват затлъстяване.
Той подчерта, че има индикации, че затлъстяването може да бъде проследено до много силни социални причини. Той сподели, че явлението не е ново у нас, но темпото му се ускори напоследък. Както е подробно, първата книга за затлъстяването е публикувана от д-р. Написана е от Ендре Гот през 60-те години. По това време нямаше медицински изследвания, свързани с това, но от производствения дневник на бившата кооперация за облекло стана ясно, че към края на 60-те години все повече дрехи се произвеждат в Унгария.
Неслучайно епохата беше наречена „гулаш комунизъм“, защото въпреки че по това време не се предлагаха много стоки, имаше храна, каза професорът. Той добави, че унгарците вярват, че това, което ядат, определено е тяхно. Оттам насетне затлъстяването стана масово и след това се удвои.
Причините за масовото затлъстяване са обект на разследване и днес, но си струва да започнем разследването с по-големи исторически перспективи. През историята човечеството е научило, че времената на нужда могат да се преживеят чрез натрупване на резерви не само в камерата, но така да се каже в стомаха. Това е фиксирано „древно знание“, с което хората много трудно свикват, каза Атила Форгач.