Това е здравословното фета сирене Тайните на калориите
Сиренето Фета произхожда от древна Гърция и е едно от най-старите сирена в света, според уебсайта за производство на сирене. Фета обикновено се прави от овче и/или козе мляко, за разлика от други сирена, които се правят от краве мляко.
В момента обаче има някои видове фета, получени от краве мляко. Фетата има силен, отличителен аромат и гранулирана текстура.
Сиренето е източник на наситени мазнини и може да се счита за висококалорична храна.
Ето защо хората, които искат да се грижат за теглото си, често избягват да консумират излишно сирене.
Колко сирене трябва да ядете?
Настоящите правила предполагат, че възрастните трябва да консумират 3 порции млечни храни, включително кисело мляко, мляко или сирене. Въпреки че предишните правила препоръчваха нисък прием на наситени мазнини, ново изследване предполага, че наситените мазнини може да не играят толкова важна роля за увеличаване на риска от сърдечни заболявания, както се смяташе преди.
Преди обаче да започнете да ядете повече сирене, трябва да знаете, че настоящите правила за ограничаване на наситените мазнини все още са валидни, докато не се направят повече изследвания.
Фета има някои ползи за здравето, но в никакъв случай не е перфектна храна.
Ако нямате непоносимост или алергия към млечни продукти, яденето на фета като част от здравословна и балансирана диета може да е добре за вас.
Опции с ниско съдържание на калории и мазнини
Фета има по-малко калории в сравнение с други видове сирена. Количество от 30 g фета съдържа около 75 калории и 6 грама мазнини, от които 4,2 g наситени мазнини.
Тези количества са по-малки в сравнение с други сирена, като чедър или американско сирене.
Например, 30 г сирене чедър съдържа около 114 калории и 9,4 грама мазнини, от които 6 грама наситени мазнини.
Съдържание на фета протеин
Сиренето, както и другите млечни продукти, е източник на протеин. Сиренето може да бъде важен източник на протеин за лакто-вегетарианците. Яденето на храни с по-високо съдържание на протеини може да помогне за увеличаване на ситостта, тъй като протеинът изисква по-дълго време за усвояване.
Яденето на храни с високо съдържание на протеини може да ви помогне да се чувствате сити за по-дълъг период от време, така че ще бъдете по-малко склонни да гладувате малко след хранене.
Докато фета е сиренето с най-ниско съдържание на мазнини и брой калории, съдържанието на протеини във фета също е по-ниско в сравнение с други сирена. 30 g фета осигуряват около 4 грама протеин, докато 30 g швейцарско сирене могат да осигурят 8 грама протеин. 30 г сирене чедър или моцарела съдържа около 7 грама протеин.
Така че, ако търсите концентриран източник на протеин, фета не е в горната част на списъка. Въпреки това има по-ниско съдържание на калории в мазнините.
Витамини и минерали от фета
Млечните храни са известни като източник на хранителни вещества, които помагат на здравето на костите: калций, витамин D, магнезий и фосфор.
Според Националните здравни институти много хора не приемат препоръчителния си дневен прием на калций и витамин D. Въвеждането на повече храни като сирене във вашата диета може да помогне за увеличаване на приема на калций.
30 g фета осигуряват около 14% от дневната стойност на калция. 30 г сирене моцарела, швейцарско или чедър осигуряват около 20% от дневната стойност. Фета има по-високо съдържание на витамин В12 и предлага по-малко витамин А в сравнение с други сирена.
Възможна загриженост за някои хора е високото съдържание на натрий в сиренето. Плодът се съхранява в саламура, което обяснява високото съдържание на сол. 30g фета осигуряват около 13% от дневната натриева стойност. Повечето хора на типична западна диета консумират твърде много сол, така че се препоръчва да се ограничат храни с високо съдържание на натрий. Високият прием на натрий може да увеличи риска от високо кръвно налягане или сърдечни заболявания.
Колко сирене трябва да ядете?
Съветът за млечни продукти в Калифорния заявява, че порция сирене фета е 50 г, сиренето гратен е 30 г, а преработеното сирене е 60 г. Всяко от тези тегла е една порция и е дневният прием към млечните храни.
Препоръчително е да консумирате между 30 g-50 g фета дневно, за да имате здравословен начин на живот. Не забравяйте, че всяка храна трябва да се консумира в умерени количества и трябва да се опитате да имате разнообразна диета. Плодът е много ароматен, така че е достатъчно малко количество.
Ето защо, ако спазвате диета с ниско съдържание на натрий, консумирайте малко количество фета, за да добавите вкус към вашите ястия. Опитайте се да не добавяте сол към ястие, ако вече има фета в него.
Фета сиренето е добре за тези, които имат непоносимост към лактоза?
Ако имате алергия към лактоза или непоносимост, може да не сте в състояние да понасяте сирене фета. Но всеки е различен. Лактозата е специфичен въглехидрат за млечните продукти и някои хора нямат достатъчно ензими, за да разградят молекулата на лактозата.
По принцип сирената, които имат по-малко количество захар на етикета за хранителна стойност, имат по-ниско ниво на лактоза. По-твърдите сирена като пармезан обикновено имат много ниско ниво на лактоза. Пресните, неузрели сирена могат да имат по-високи нива на лактоза.
30 г фета съдържа около 1,2 грама захар (в този случай се счита за естествен млечен въглехидрат, не се добавя захар). Това може или не може да бъде приемливо за хора, които са чувствителни към млечните продукти.
Заключение
Фета обикновено има по-ниско съдържание на мазнини, калории и протеини в сравнение с други сирена. 30 g фета осигуряват около 13% дневен прием на натрий, така че тези, които внимават за количествата сол, които консумират, vol консумират малки количества фета.
Фета може да бъде част от здравословната диета, когато се яде умерено и с различни други храни. Фета, подобно на другите сирена, е важен източник на калций.