Това е сезонът на дюлите; The Beautysane Mag

сезонът

Наричана още цидония круша, дюлята е изненадващ плод, който има много добродетели! Крушовидна, тя се характеризира със своята твърда, нежно ухаеща плът, която се яде само приготвена. Дюлята се използва главно под формата на желе, компот или плодова паста. Има много хранителни качества, познавате ли ги ?

  • Това е плод, който съдържа малко захари (по-малко от по-голямата част от плодовете) и което следователно е с ниско съдържание на калории: само около 30 kcal, на 100 g. От друга страна, дюлята се използва в препарати, където често се добавя захар: конфитюри, компоти ... Тя трябва да се вземе предвид при изчисляването на калориите.
  • Дюлата е призната за своята fс високо съдържание на фибри разтворими (пектини) и неразтворими (целулоза и лигнин): 6g/100g, докато средният плод е 2-3g/100g.

Пектините имат предимството да улавят мазнини, захари, но също така и токсини и да понижават гликемичния индекс на хранене. Неразтворимите фибри, от друга страна, регулират чревния транзит.