Това е колко въглехидрати са необходими на мозъка ви, за да функционира, повечето хора ядат два пъти повече - диета

• здравословно хранене
• въглехидрати
• диета
• съвети за отслабване
• потребителски практики
• Диета

Живеем в епоха на диети с ниско съдържание на въглехидрати. Независимо дали става въпрос за палео или кетогенна диета, фокусът е върху възможно най-малко въглехидрати, въпреки че този макронутриент е и важно гориво за тялото и мозъка.

Основната функция на въглехидратите е да доставят глюкоза в мозъка. Въпреки че тялото може да преобразува както мазнини, така и протеини в енергия, те имат различни роли. Когато човек не консумира достатъчно въглехидрати, тялото произвежда глюкоза от протеини, което го отвлича от основната му функция: да подхранва мускулите и тъканите. Тялото може също да превръща мастните киселини в кетони, които също са източници на гориво - това е основата на кетогенната диета.

Колко въглехидрати са необходими на мозъка?

Институтът по медицина препоръчва възрастен човек със средно тегло и ниво на активност да консумира 130 грама въглехидрати на ден, което е приблизително 350 грама пълнозърнест хляб. Това е стойността, която гарантира, че тялото и мозъкът функционират правилно. Средностатистическият мъж от своя страна консумира 296 грама въглехидрати на ден, докато средната жена консумира 224 грама въглехидрати, което е два пъти повече от нормалната стойност. След това неизползваните въглехидрати се съхраняват от тялото под формата на глюкоза в мускулите и черния дроб, а от друга страна, след като тези запаси се запълнят, под формата на мазнини в тялото. Така че консумирането на повече въглехидрати от препоръчаното е специално за угояване, но какво се случва, ако по-малко попадне в тялото?

---