Това чудо растение може да бъде новата захар TRT английски

Жасминовата стевия вече е навлязла в основната хранителна индустрия, използвана от гиганти като Coca Cola и Nestlé. По-сладка от захарта, диабетиците могат да я консумират и да имат малко калории в нея, проблемът е, че „малко горчива“.

Жасминовата стевия вече е навлязла в основната хранителна индустрия, използвана от гиганти като Coca Cola и Nestlé. По-сладка от захарта, диабетиците могат да я консумират и да имат малко калории в нея, проблемът е, че е „малко горчива“. Въпреки това, една от най-големите земеделски компании твърди, че пуска „нова захар“ през 2018 г.

През последното десетилетие малко познато растение, което е двеста пъти по-сладко от захарта, се превърна в бизнес на стойност 4 милиарда долара, който се появява на практика във всичко - от кока кола до кетчуп Хайнц, Bloomberg започва своята статия за безумния потенциал на жасмина.

Въпреки че растителният подсладител все още покрива само един процент от пазара, гигантите харчат все повече за него, за да подобрят вкуса му. Заводът, роден в Южна Америка, „не беше на радара“ до 2008 г. Cargill, една от най-големите селскостопански компании в света, представи подсладител Truvia в САЩ по това време, въз основа на пакета жасмин.

---