Това бяха легендарните ресторанти на Будапеща през 20-ти
Гостоприемството винаги е играло важна роля в живота на Будапеща. Нищо не доказва това по-добре от многото династии, които осигуряват най-вкусните закуски за господата и по-малко джентълменската публика в началото на миналия век.
Тъй като времената се променят, променят се, разбира се, хранителните и развлекателните навици, така че повечето ресторанти са се трансформирали много пъти, докато не придобият сегашния си имидж или не изчезнат в дупките на историята. Сега ще покажем няколко от тях, допълнени, разбира се, от свързана с възрастта информация и съвременно меню.
Преди 1904 г.: ресторант Wampetics или Гранд ресторантът на столицата
От втората половина на 1800 г. нататък в градския парк имаше огромен живот, дори в днешния мащаб! Благодарение на Националната изложба от 1885 г. и честванията и строежите на хилядолетието от 1896 г. Три цирка, няколко театъра и няколко кина, както и изобилие от кафенета, нощни клубове и ресторанти се опитваха да задоволят нуждите на хората, „пешеходни” тук. Един от тях е ресторантът на Ferenc Wampetics, който споменах тук, който, разбира се, има по-нататъшна история.
През 1889 г. Ferenc Wampetics поема управлението на ресторант Klemens в градския парк. Чрез превъзходната си кухня и първокласния си персонал той покори публиката на горичката за броени месеци. Wampetics възстанови ресторанта за празненствата на хилядолетието от 1896 г. с известния архитект на епохата Ервин Бауер. Беше шикозно да се разхождаш тук, всички големи политици, художници и чужди държавници от епохата се обърнаха тук. Имаше редовна маса с Йозеф Рипл-Ронай, Зсигмонд Морич, Ендре Наги и техните приятели, но Ищван Чок, Гюла Кортос, Зигмонд Кисфалуди Струбъл и дори Бела Кун като писател на вестници бяха редовни гости тук.
Ресторант Wampetics е един от най-известните ресторанти в Градския парк през 1890-те. Малко може би принадлежи тук, през 1932 г. имаше омнибус между центъра и ресторанта. Това изведе хората извън града, които искаха вкусни закуски. И ако това се случи, Wampetics понякога приемаха картина вместо заплата. Ресторантът е поет от Кароли Гундел през 1910 г. и оттогава работи под това име.
„И така, един ден супата беше отнесена на Frigyes Podmaniczky и в нея имаше две мухи. Това не беше за първи път. Баронът оставя лъжицата и казва на сервитьора:
- Моля, г-н Wampetics.
Wampetics пристига набързо и се покланя дълбоко.
- Сладки господин Уампетикс, Подманицки му казва с едва доловим, деликатен, тих глас: „Много е хубаво от вас, че се опитвате да ударите вкуса ми, но откъде разбирате факта, че аз просто обичам супа с две мухи? Бих ви помолил да сервирате супата оттук нататък празна, без муха, и мухите да се разделят на малка чиния до нея, а след това ще вложа в супата колкото желая. "
Преди 1906: Kerepesi út 42. и Akácfa utca 2.
Къщата, където преди са били построени хотел, ресторант и кафене „Ориент“, е построена зад ъгъла. Неговите забележителности бяха шахматната маса и масата на позата.
По-късно на приземния етаж имаше супермаркет, наречен Ню Йорк.
Офис сградата на EMKE е на мястото си днес.
Редакторът Андраш Поповичс се разхожда по улиците на Будапеща от 14-годишна възраст. След това, през 1970 г., той получи двигател Verkhovina от родителите си, който отдавна беше заменен от кола, тъй като Андрю работи като таксиметров шофьор. Той е 424 служител и съсобственик на City Taxi, който затвори завинаги Будапеща за сърцето си.
Първоначално той просто събираше снимките и след това стана страстта му да получи възможно най-много информация за всяко изображение. И оттук нататък беше просто скок да споделите колекцията си с много фенове на Будапеща и да я обърнете на ваше внимание с тези думи:
„Препоръчвам моя сайт не само на тези, които искат да носталгират, но и на тези, които искат да знаят, искам да видя какви са били точките, площадите, пътищата, улиците, кръстовищата, къщите, мостовете, сградите и други забележителности в Будапеща като и т.н. преди 20, 30, 50, 70 100 или дори преди 130 години! "
Ние също избираме от тази фантастична и неизчерпаема колекция и вие ще можете да срещате различни селекции от време на време на нашия портал.
1950 г., булевард „Ленин“, Западна жп гара
И тук е ресторант Dreher с бира BAK! Можете да знаете нещо за този сок, защото той се предлага и днес и както го вкуся, не е лош.!
Сирената все още е на върха на сградата. Но никой в света по това време (дори самият Гюстав Айфел от „другата страна“) не би си помислил, че това ще се превърне в най-красивото звено в ресторантската верига на Макдоналдс днес.
Дълги якета и всякакви шапки все още са на мода. Но може би най-интересното е останките от чифт релси, останали отстрани на пътя. Асфалтовата настилка също се разпространява едва след това.
1950-те: Ресторант Borostyán на ъгъла на Bartók Béla út и Lágymányosi utca.
На мястото на тази сграда се издига и до днес къщата, в дъното на която работи дискотека в Букурещ. Друга интересна особеност е триколесният Velorex пред къщата, който е предшественик на по-късния хибамат Trabant.