Тот Marci Croque Madame сандвич

Кой не би искал горещ сандвич и топено сирене в него? Въпреки че, ако се замисля повече, сиренето е решаващ проблем в областта на горещите сандвичи, тъй като има хора, които харесват приятно разтопеното, докато други са привлечени от хрупкавата руж. Французите са създали сандвич за това, в който може да се намери както текстура, така и дори една трета чрез соса от сирене бешамел! Можем да кажем, че в полето със сирене-шунка двойката croque monsieur или „шапка“, мадам croque, е кралят и кралицата на горещите сандвичи.!

В моята версия малко намалих броя на калориите, тъй като го направих от пълнозърнест хляб, а също така използвах пълнозърнесто брашно за бешамел. Тъй като обаче не спестих масло и сирене, не мога да кажа, че това е закуска за отслабване. Но със сигурност мога да кажа, че стана божествено и някъде за мен горещият сандвич започва тук! Разбира се, „женската“ версия ми е любима, така че сега можете да прочетете рецептата за нея.:)

marci

Съставки (за 2 човека):

  • 25 г масло
  • 1 пълна супена лъжица пълнозърнесто брашно
  • 250 мл мляко
  • индийско орехче
  • 50 г настъргано сирене (ементал, смесен пармезан)
  • сол пипер
  • 6 филийки пълнозърнест хляб
  • масло (за смазване)
  • 4 филийки сирене (ементал или чедър)
  • 2 яйца